1、硫胺素的4大功效与6大缺乏症状，维生素B1的功效与缺乏症状

食品品牌网（hebeifood.net）为你介绍硫胺素（维生素B1）的4大功效与6大缺乏症状以及6大建议饮食：

一、硫胺素的4大作用功效

1. 促进神经系统发育
2. 促进大脑发育
3. 增强记忆力
4. 增强免疫能力

1、硫胺素可以促进神经系统发育

硫胺素就是我们平常所说的维生素B1。维生素B1是维生素的一种。维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。它的主要作用是促进神经系统的发育和正常的工作，促进大脑的发育。还能有效提升记忆力，提高人体免疫能力，快速改善记忆衰退。有助于对带状疱疹的治疗。如果人缺乏维生素b1，会是人形成脚气病，还伴有疲乏、淡漠、食欲差、恶心等症状。维生素B1广泛存在于天然食物中，例如葵花籽仁、花生、大豆等。

2、硫胺素可以促进儿童大脑发育

硫胺素可以促进儿童大脑发育。除了硫胺素外，其他的B族维生素，如核黄素、烟酸、泛酸等，也对儿童大脑发育具有重要的作用。因此，对于儿童的健康和成长，应保证其摄入全面均衡的营养素，尤其是B族维生素的充足摄入，才能更好地促进儿童大脑发育。

3、硫胺素可以增强记忆力

硫胺素可以增强青少年记忆力，对大脑的发育和功能都是有益的。

4、硫胺素可以增强免疫能力

硫胺素会参与机体能量代谢，能够将食物转化为能量，维持身体正常的代谢功能，使身体更加健康，从而有助于加强免疫力。

二、硫胺素的6大缺乏症状

1. 手脚脱皮
2. 肠胃疾病
3. 多种神经炎症
4. 食欲不振
5. 记忆力减退
6. 抽筋(肌肉痉jìng挛luán)等

三、补充硫胺素的6大建议饮食

1. 豆类
2. 谷物
3. 禽蛋
4. 瘦肉
5. 牛奶
6. 动物肝脏