工程食品有哪些？

人造米、仿生葡萄、人造果冻等

所谓工程食品 , 是针对天然食品而言。它是从食物原料中提出各种营养素、呈味物质 , 经过科学配方 , 根据人们健康所需 , 加上某些天然化合物 ,重新调配合成的食品