冰淇淋黑色甜筒是加巧克力做的。取适量的鸡蛋,然后将鸡蛋黄分离出来,里面加入适量的白砂糖,用打蛋器将它打发均匀。然后倒入适量的牛奶,再一次打发完全融化之后就可以了。注意不要打的太厉害,否则会有许多的泡沫就会影响口感。
将打好的蛋糊倒入锅中开始煮,边煮的时候边要搅拌,当煮的非常粘稠的糊状的时候就好了。千万不要煮成颗粒状。