商用酸奶配方配方？

一、商用酸奶配方配方？

原辅料鲜牛奶白砂糖复配增稠剂 XD6036-2 阿斯巴甜(天门冬酰苯氨酸甲酯) AK 糖(安赛蜜）。

二、酸奶的配方？

1、食材：纯牛奶1000ml、乳酸菌1包。

2、做法：首先把新鲜牛奶倒入锅中，大火烧开杀杀菌，然后关火倒入酸奶机的内胆中。

3、牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替，加入100ml的酸奶也可以。

4、然后可以根据自己口味加点白糖，不加就是原味的酸奶，加入白糖后要搅拌均匀，使其融化然后放入酸奶机中，启动酸奶功能，发酵8个小时即可。

5、8个小时候酸奶就做好了，酸酸甜甜的，口感浓稠，可以搭配水果一起食用。

三、制作酸奶配方？

用料

主料纯牛奶1000毫升

辅料乳酸菌 1包火龙果 1/2个

准备所需材料

将纯牛奶倒入大碗中

再加入乳酸菌，边加边搅拌，至均匀

将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中

然后盖上杯盖

将酸奶杯放入面包机桶内

然后启动酸奶功能，发酵8小时

发酵好的酸奶可以搭配水果一起饮用

烹饪技巧：没有酸奶杯的，可以直接装牛奶倒入面包桶内，做好后再盛出bai即可。

四、炒酸奶商用配方？

食材：原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄干20g、巧克力豆适量。

　　做法：

　　1.先准备一个平低盘子，提前放入冰箱冷冻室，冷冻15分钟。

　　2.将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。

　　3.将提前冷冻的盘子取出，把搅拌好的酸奶倒入盘子上，由于两个味道不一样所以分开倒，用铲子把酸奶溶液铺平。

　　4.放入冷冻室冷冻30分钟后拿出，用铲子铲起把它弄碎（这里要看是否冻硬，如果没有继续冻，直到能铲出片状），再次放入冷冻5分钟（铲成片状）

　　5.拿出后片状就更硬了，在用铲子翻动几下，再放回冷冻，冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可。

五、酸奶玉米钓鱼配方？

用刀将嫩玉米粒剁碎成玉米碴子,和汁水一起装入碗中(可以直接从玉米棒上用刀一点点削下来);

将玉米粉、嫩玉米碴子和面粉一起倒入盆中,充分搅拌混合均匀;

把蜂蜜、老酸奶和酒曲粉溶解在适量水中制成混合液,然后用混合液拌制饵料,若水不够可以适量再加,直至饵料可揉捏成团为止;

将搅拌好的饵料装入塑料袋密封,放置在阴凉处,48小时左右即可开袋使用。

六、最好的酸奶配方？

凝固型酸奶的主要配料就是鲜奶和乳酸杆菌,也有用奶粉的,但不能用甜奶粉;搅拌型酸奶配料有酸乳、益生菌、果料、香精、砂糖、增稠剂、稳定

七、酸奶原料配方大全？

1、制作酸奶原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的。）

2、工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握。）

八、拉丝酸奶配方大全？

食材用料：牛奶1盒（200ML）、菌粉0.3－0.5克、糖5克

制作工具：酸奶杯1个

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材及工具准备好

2将牛奶一盒全部倒入到酸奶机杯中

3倒入酸奶所用的菌粉，没有的话，直接用市售的老酸奶，用量比例为10：1（如100克，老酸奶10克）继续倒入糖，糖的用量可以自情加，喜欢吃甜就多加一些，不能吃甜的，也可以一点不加，200克牛奶加入5克糖，在牛奶中放好菌粉和糖后，用筷子将其搅拌均匀，将酸奶机选择标准标模式就可以，第二天，打开盖子，非常凝固的拉丝酸奶已经制作好了

九、菊乐酸奶配方？