酸奶麻花里面酸奶做法？

一、酸奶麻花里面酸奶做法？

酸奶可以用酸奶机或者面包机中的酸奶功能制作。

方法一，用酸奶机做。将牛奶倒入酸奶盒中，加入适量酸奶菌或者酸奶，搅拌均匀后，将酸奶盒放入酸奶机中，接通电源，6个小时即可。如果室内温度低，可以在放置酸奶盒的桶中加入适量温水。

方法二，用面包机做。将牛奶倒入面包桶中，加入适量酸奶菌或者酸奶，搅匀，将面包桶放入面包机中，合上盖子，调至酸奶键功能，按下开始键，会显示需要6小时。等酸奶做好后，面包机会有提示音。拔掉电源，取出面包桶。

刚做好的酸奶不能喝，要放在冰箱中冷藏24小时后再食用，一是活菌充分发挥作用，二是口感会更好。

二、酸奶蛋糕酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它口感细腻，香甜可口，而且做法简单，成本低廉。今天，我将分享一道经典的酸奶蛋糕制作方法，让大家也能在家里轻松享受到这道美味。

所需材料：

• 面粉 200克
• 牛奶 100毫升
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 100克
• 酸奶 200克
• 黄油 50克

步骤：

1. 将鸡蛋破壳，分离蛋白和蛋黄。
2. 将蛋黄打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
3. 将酸奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将面粉过筛后，加入蛋黄酸奶糊中，搅拌均匀。
5. 将黄油融化后，加入面糊中，搅拌均匀。
6. 将蛋白打发至硬性发泡，然后将其分次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
7. 将蛋糕坯倒入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制约30-35分钟。
8. 取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可食用。

小贴士：

1. 在制作酸奶蛋糕时，可以根据个人口味添加适量的香草精或柠檬皮屑，增添香气。

2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况略有不同，建议根据实际情况进行调整。

3. 烤好的酸奶蛋糕可以根据个人喜好加入水果、果酱或奶油等进行装饰。

通过以上的步骤，相信大家已经学会了如何制作一款美味的酸奶蛋糕。在家里动手做一款甜品，既能满足自己的口腹之欲，又能体验烘焙的乐趣。不仅如此，酸奶蛋糕富含蛋白质和优质碳水化合物，对于保持健康的饮食平衡也有一定的帮助。大家赶快动手试试吧！

三、西安本地的酸奶品牌有哪些？

西安本地酸奶还是比较多的，不过乱七八糟，乱象丛生，淘宝上买个酸奶机，做了两次酸奶就开去做酸奶卖的大有人在。西安本地的酸奶，做为传统企业那种，我不想说啥，添加剂太多。

在这说三个西安本地的零添加酸奶

1.希木酸奶 这是回民街的特色之一，网上很多人都说希木酸奶是回民街的一股清流。希木酸奶的成分菌很简单，嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。普通菌吧，没啥用，不过味道来说还可以，是喜爱偏甜酸奶的首选，味道不重，还是不错的，很多美女喜欢甜食可以去试试。不过缺点很明显，太贵了，杯子200多克卖10块钱，也只有旅游景区才有这价格吧，普通酸奶卖高端酸奶的价，毕竟现在是个卖颜值卖包装的时代，也就那么回事吧。

2.大熊老酸奶 以路边流动摊位著称的，价格也公道，6块钱好像是，180克，包装用的是纸杯子，成分是7个益生菌，估计是淘宝上的那个川秀7菌，总体上还可以。它的味道是那种清淡的味道，接近甜奶的那种感觉，不过偶尔吃起来，感觉还是可以的。

3.秦汝老酸奶 这个酸奶应该是做的很久了，技术和专业度很高，不过对于普通消费者，他卖的好像并不多，也有玻璃瓶，主要是做2公斤装的那种大袋子酸奶，一袋子就是十几瓶呀，价格实惠，所以西安很多中高端餐厅里经常能找到他家的感觉，味道酸甜适中，酸奶的酸味和香味甜味把握的还不错。零售价好像也不贵6-8块钱1瓶，袋子的一袋也就30多吧算下来一袋子瓶的量才3块多，确实价格很实惠，就是颜值差点，毕竟是主做批发给餐厅供货为主的，不介意颜值的可以选，用的益生菌确实不错，婴儿奶粉里才能见到的益生菌。

值得说的也就这几个牌子，大家根据自己情况选吧

四、酸奶饼的做法不要酸奶？

酸奶饼的做法不要放酸奶和好白面粉，直接烙饼

五、不用酸奶的酸奶砖做法？

一、用料：纯奶一袋，彩虹糖，巧克力豆，勺子做法步骤1、纯牛奶放在冰箱冷冻室搁一宿，把冻硬的奶砖包装剪掉。

2、把奶砖放在一个大碗里，用勺子刮出冰沙，撒上巧克力豆和彩虹糖。二、用料：牛奶500克、白糖60克、糯米粉50克、红豆馅30克1.牛奶倒入不粘小奶锅，加入白糖和过筛的糯米粉2.搅拌到粘稠顺滑无颗粒的糊状3.自己煮的红豆馅里面有红豆颗粒，制作出的雪糕口感会很好，当然可以买市面上的豆沙和蜜豆混在一起用。煮一大锅搓成球冻起来随用随取很方便的！

4.开小火！顺时针搅，液体会越来越粘稠，液体沸腾之后放进红豆馅接着搅啊，再搅个半分钟就好，不要糊锅液体放凉，倒进模具里，塞进冰箱冷冻一晚上。 

六、酸奶猪脚做法？

买回来的猪脚洗干净，放姜葱酒然后放到高压锅里面去炖软了，再拿出来闷倒上酸奶，闷上5分钟就可以出锅啦。

七、酸奶鸡爪做法？

用料

鸡爪 2斤

香料 适量

料酒 适量

大蒜 20瓣

小米椒 25个

姜片 适量

香菜 适量

小葱 4根

洋葱 1个

柠檬 2个

百香果 2个

醋 100ml

生抽 100ml

老抽 15ml

花椒油 30ml

盐 40克

糖 60克

纯净水 500ml

步骤 1

鸡爪洗净斜刀剁成两截。同时准备一盆冰水，稍后使用。

步骤 2

准备各种香料

步骤 3

冷水下锅，倒入鸡爪香料，再倒入少许料酒和姜片去腥，水开后再煮最少八分钟。

步骤 4

到时间后，用漏勺捞出，由于表面有浮沫，需要多次冲水洗净。

步骤 5

洗净后的鸡爪放入先前准备的冰水中浸泡。

步骤 6

容器中调配料汁，倒入100ml醋，100ml生抽，15ml老抽，30ml花椒油，40g盐，60g糖，搅拌均匀，让糖和盐融化的功夫开始准备配菜

步骤 7

洋葱一个切丝，小葱四根和25个小米辣切段，20个蒜瓣和香菜切成碎末，2颗柠檬切片，百香果取籽。

步骤 8

待调料汁里的糖颗粒溶解差不多之后，先导入小葱段蒜末和洋葱搅拌，先将柠檬汁挤进盆中然后去籽放入，搅拌均匀。

步骤 9

然后放入切好的香菜末和小米辣，二次搅拌。这个时候可以稍微品尝一下味道稍做调节。

步骤 10

口味调节好后，加入500ml纯净水和两颗百香果，翻拌均匀。

拌匀后，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏。冷藏三小时以后，将柠檬片挑出来，防止时间久了味苦，随后继续放入冰箱冷藏。最少腌制四个小时即可入味。（如果容器偏小覆盖不全可以在冷藏期间多次翻拌，使鸡爪均匀入味）

步骤 12

腌制好的鸡爪可以分装入保鲜盒中，随吃随取。口感酸甜辣咸都有，不能吃辣的可以适当减少小米辣的用量。

八、酸奶果茶做法？

用料

草莓，蓝莓或者其它你喜欢的水果适量

冰块儿适量

茉莉花茶茶叶适量

85度的水适量

酸奶适量

做法步骤

步骤 1

草莓或者其他你喜欢的水果切块儿，一层水果一层白砂糖，放到一个密封罐里，我还加了蓝莓。在冰箱里放几天，完成糖渍过程。

步骤 2

茉莉花茶或者其他你喜欢的茶叶适量

步骤 3

85度水冲泡一杯稍微浓一点儿的茶，放置备用

步骤 4

把糖渍莓莓拿出来，取适量搅碎

步骤 5

泡好的茶水过滤一下

步骤 6

准备好冰块儿

步骤 7

开始组装，杯子里放冰块儿，放搅碎的糖渍莓莓

步骤 8

加入茶水

步骤 9

最后再根据个人喜好加入酸奶或牛奶

步骤 10

搅拌一下，放入吸管，可以喝啦！

九、酸奶布丁做法？

制作材料

主料：纯牛奶720ml、酸奶发酵粉1袋、吉利丁粉1袋

辅料：白糖50g

制作方法

1.酸奶机的保温缸消毒后，放纯牛奶加一袋发酵粉调拌均匀。

2.发酵10小时左右，可以晚上睡前准备好，第二天早上刚好做好酸奶。

3.经过10小时后的发酵，酸奶就像豆腐花一样的，在加入白糖融化，就是美味的酸奶。

4.吉利丁粉加入适量温水中调拌均匀。

5.调匀的吉利丁液倒入酸奶中，一起搅拌均匀。

6.加入吉利丁的酸奶调好后加入在布丁杯中，放冰箱冷藏一小时后凝固，既是酸奶布丁了！

小贴士

吉利丁粉要用温水调拌均匀无粉粒。

十、酸奶竹笋做法？

(1)竹笋预处理：选取新鲜竹笋，去外壳和笋根，挑选无破损、色泽好的竹笋清洗，然后切成片状；

(2)浸泡发酵：将竹笋在70-90℃水中蒸煮5-10min，然后按照质量与体积比为1:5-20的比例放入活化的乳酸菌溶液中，于15-35℃条件下密封发酵5-20d；

(3)调配灭菌：将5％-10％(wt％)竹笋、10％-25％(wt％)奶粉以及6％-14％(wt％)蔗糖三者混合加入至水溶液中混匀，然后灭菌待用；

(4)接种：混合物中加入已经活化的发酵菌剂，并搅拌或振摇3-5min，使发酵剂均匀分布，然后灌装入瓶；

(5)发酵：置于38-46℃的恒温箱中，培养3-7h至凝乳停止，然后再置于在3-7℃的环境下冷藏8-12h即为成品。