一、东菱面包机松软面包食谱

东菱面包机松软面包食谱

欢迎阅读本篇关于东菱面包机松软面包食谱的博客文章。在这篇文章中，我将与大家分享如何使用东菱面包机制作出松软美味的面包。作为一个爱好烘焙的人，我对于自制面包有着浓厚的兴趣。通过我的多次尝试和总结，我总结出了这个可口的面包食谱。

材料

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 盐：6克
• 糖：30克
• 鸡蛋：1个
• 黄油：50克
• 牛奶：250毫升
• 温水：100毫升

步骤

1. 在一个大碗中，将面粉、酵母、盐和糖混合均匀。
2. 在温水中加入酵母，待其融化后，加入牛奶、鸡蛋和软化的黄油，搅拌均匀。
3. 慢慢将湿液倒入干粉中，用手或者面包机揉成柔软的面团。揉至面团光滑、有弹性。
4. 将面团放在碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵至其体积增大一倍，大约需要1个小时。
5. 将面团拿出来，用手排出其中的空气，然后重新揉几下。
6. 在面团中间揉开一个小洞，再放入面包机中。
7. 选择面包机的松软面包设置，启动机器，开始面包制作的程序。
8. 等待面包机完成整个制作过程。在制作过程中，面包机会慢慢搅拌、揉面、发酵和烘烤，最后会发出嘟嘟嘟的提示音。
9. 当面包机提示完成后，将面包取出，摆放在凉架上放凉。完全冷却后，即可享用香喷喷的松软面包。

通过东菱面包机制作出的松软面包，外层金黄酥脆，内里柔软香甜。吃上一口，香气四溢，让人垂涎欲滴。不仅适合作为早餐或下午茶的点心，也是家庭聚会的不错选择。

总结而言，制作松软面包并不是一件复杂的事情。有了东菱面包机的帮助，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味的面包。希望大家尝试一下这个食谱，感受自制面包的魅力吧！祝你烘焙愉快！

二、让干面包变松软？

1、在蒸锅里倒进小半锅水，再放点醋，把面包放到屉上稍蒸，把锅盖盖严，几个小时的时间，面包就会变软了。

2、用面包的蜡纸把面包包好，外面敷几层沾了水的纸，放进塑料袋扎好口，过一夜就回软了。

3、将干掉的面包夹在两片新鲜的面包中间，把包装袋的袋口扎紧，常温下放半天。

三、面包怎样做松软拉丝？

注意好配料和比例，只要掌握好，面包做出来个个都拉丝下面介绍一下做法：

　　酵 头：高筋面粉140克、低筋面粉60克、糖16克、酵母4克、水160克

　　主面团：高筋面粉140克、低筋面粉60克、奶粉16克、糖64克、盐1克、鸡蛋60克、水36克、黄油48克

　　做法：

　　1 、将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状。

　　2、发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。

　　3、将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋膜。

　　4、准备进行基础发酵。

　　5、发酵到2倍大。发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份，每一份搓成约80厘米长的长条。

　　6、将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周。,接头处塞进圆圈里。

　　7、将做好的面包胚进抹了黄油的容器中。最后发酵到胀满模具。

　　8、180度烤箱下层约烤30分钟.

四、面包松软有弹性秘诀？

红糖面包怎么做才松软有弹性那就要你在做的过程中面粉搓得有弹性，然后很多配料调料都要下得很准的话才会比较好吃的，我妈妈在家做的话也经常做面包，我有时候也跟着他学习，但是做出来的味道了也是不一样的，要经常练习才行的。

五、面包松软的配方窍门？

黄瓜皮榨成汁后过滤一下，碗中准备300克面粉，加30克白糖、3克酵母粉，用黄瓜汁和面，面团揉搓10分钟，揉出光滑面团后盖盖子醒发至2倍大，面团放在案板上揉搓排气，搓成长条，切成等份剂子，再将剂子擀成牛舌状，从一头向另外一头卷起，从中间切断，做好后放入模具中，再次醒发至2倍大，醒好刷上蜂蜜水

六、怎样做面包更松软？

先把面团冷藏发酵24小时再做，可以使面包更松软，具体步骤如下。

1、盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。

2、所有材料放一起揉成团。

3、将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。

4、将发好的中种面团撕成小块，加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、酵母1克、奶粉18克。

5、放入面包机里，让面包机自动揉面15分钟。暂停面包机，放入黄油。

6、再启动面包机揉15分钟，面包机自动停止揉面。揉好后的面团可拉出大片薄膜状。

7、再次暂停面包机，将面团取出分成三份150克一份的面团，再分成三份约50克一份的面团，一共6份面团，揉圆放一边松驰10分钟。

8、松驰好的面团碾成长舌状。

9、再由上往下卷成圆柱形。

10、把面团放入在吐司盒里。

11、发至七分满。烤箱预热180度，最度下层上下火40分钟。烤好后均要立刻倒出模子，放凉。

12、非常松软的面包就做好了。

七、冬天面包机做松软面包诀窍？

面包机做松软面包的诀窍

一、和面

首先是和面的问题，松软的面包，一般有一种叫蓬松剂的添加物，当然不是说不好，有些添加物是面包必须存在的。他的存在就在于让和面的油和水充分结合，能让面包的组织更加的松软，平衡。在家做面包没有这个秘密武器，但和面的时候黄油是不能少的。在起面团的第二个阶段如果没有充分揉进黄油，那出来的一般是馒头无疑。

二、水温

再来是水温，不管是面包机和面还是料理机，活面的时候要考虑摩擦生热的因素，最好使用冰水，夏天(5度～7度为好)，好保证打面结束后，出面温能控制在20～30以内的低温。

三、发酵

发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子里。覆盖纱布或者保鲜膜，放在常温下醒发四十分钟到一个小时，发到原来面团的1.5～2倍为宜。倒出来可以看到醒发后类似蛛网的组织。

八、面包店做面包松软的窍门？

一、和面

1、首先是和面的问题，松软的面包，一般有一种叫蓬松剂的添加物，当然不是说不好，有些添加物是面包必须存在的。他的存在就在于让和面的油和水充分结合，能让面包的组织更加的松软，平衡。在家做面包没有这个秘密武器，但和面的时候黄油是不能少的。在起面团的第二个阶段如果没有充分揉进黄油，那出来的一般是馒头无疑。

二、水温

2、再来是水温，不管是面包机和面还是料理机，活面的时候要考虑摩擦生热的因素，最好使用冰水，夏天(5度～7度为好)，好保证打面结束后，出面温能控制在20～30以内的低温，再来，在家如果没有料理机或者面包搅拌机，纯靠手揉，一般是揉不出完美的组织薄膜的，组织薄膜就是面团成型后，拉开在灯光下有一层透光的薄膜，里面有大大小小的气泡，撕开的时候，边缘光滑。这是判断面团是否揉成的关键依据。

拉开有透光的薄膜。

在薄膜里面可以看到活面打进空气时的小气泡。拉破薄膜就有光滑的缺口出现。拉破薄膜就有光滑的缺口出现。就可以说明这个面活得算是比较到位的。这个程度一般靠手很难，即使达到了，面团的温度也可能因为太高，酵母过度醒发，而导致组织僵硬又干。

三、发酵

3、发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子裡。覆盖纱布或者保鲜膜，现在的天气就可以放在常温下醒发四十分钟到一个小时，发到原来面团的1.5～2倍为宜。倒出来可以看到醒发后类似蛛网的组织。

再来将大面团分割成想做的面包的大小，排气(有助于二次发酵)成型，摆进烤盘里。准备二次醒发。再来将大面团分割成想做的面包的大小，排气成型，摆进烤盘里。准备二次醒发

温度：33～38。湿度：76～82

九、松下面包机的松软庞多米配方，让您制作出松软美味的面包

松下面包机的松软庞多米配方

松下面包机是一款非常受欢迎的家用电器，能够让您在家中制作出美味的面包。而松软庞多米配方是一种特别的配方，可以制作出松软可口的面包。

庞多米是一种基础的面包面团，融合了多种天然材料，包括面粉、酵母、糖、盐和水。松下面包机的松软庞多米配方则在这个基础上加入了专用的松软配方，使得面包更加软糯并具有独特的口感。

要制作松软庞多米面包，首先需要将松软庞多米配方倒入松下面包机的面包桶中。然后选择合适的面团设置（适合庞多米的配方为“基础”或“法式面团”选项），调整面包大小和焙烤时间。接下来，按下启动按钮开始制作面包。

在制作过程中，松下面包机会自动进行面团的搅拌、发酵和烘烤等步骤，无需额外的操作。当面包制作完成后，取出面包桶，等待面包稍稍冷却后，即可享受到软糯美味的庞多米面包了。

松软庞多米面包不仅口感绵软，更重要的是它富含多种营养成分。庞多米本身富含亚麻籽、葵花籽、燕麦、葡萄糖和芝麻等优质食材，这些成分对身体健康非常有益。此外，松下面包机的加热技术使得面包中的维生素和矿物质得以保留，确保您获得营养丰富的面包。

不仅如此，松下面包机的操作简单方便，无论您是面包制作新手还是有经验的面包师傅，都能轻松上手。而且，面包制作过程无需添加任何添加剂，健康安全可靠。您还可以根据个人口味的不同，自行调整庞多米面包的配方和焙烤时间，制作出更加符合自己口味的面包。

总的来说，松下面包机的松软庞多米配方能够让您在家中制作出松软美味的面包。不仅口感好，营养丰富，而且操作简便，适合各类人群的口味。赶快购买松下面包机，尝试制作松软庞多米面包，给您和家人带来无限的美味和健康。

十、怎么发面包子特别松软？

材料：普通面粉250克，温水130克，奶粉5克，糖6克，酵母4克。

步骤：

1、温水里面加酵母，糖。水的量加的时候预留下5克左右，毕竟每种面粉的吸水性不一样，建议留一点，不够再加就行了。

2、温水把酵母，糖化开之后静置十分钟。选择温水的原则以不烫手就可以了，调节好水的水温之后再加酵母和糖。大家记住，水的温度很重要，太高会将酵母菌烫死面就发不了，太低也就无法激活酵母，起不到发酵的目的。

3、把面粉和奶粉倒入融好的酵母里面，如果不用面包机的话，需要加倒加用筷子搅动的。然后再用手反复的揉搓面团，根据三光原则。何谓三光，就是“面光，手光，盆光”。

4、面团揉好之后，用湿布或者保鲜膜盖好，放在相对温暖的地方，静置。大家记住揉好的面团是需要放在温暖潮湿的地方的，如果是冬天的话，建议放在有阳光的地方，不过，切记不能阳光直射，防止面团晒开裂。

5、待面团膨胀到两倍，且用手撕开能看到明显里面充满了气泡和峰窝组时，发面才算是基本完成了。

6、在面板上撒上干面粉，取出发酵好的面团用力揉搓，直到面团表面光滑。揉搓的过程不会太久，但是也需要用耐心，面团揉搓的越软，之后包的时候就越简单，面软的程度怎么来判定呢，大家可以摸一下自己的耳垂，差不多这样的手感就可以了！

7、看发酵好的面团有没有揉好除了看手感，还有一点也需要注意，就是切开看里面有没有气泡即可。面团揉好之后，接下来就可以准备做成小剂子准备做包子了。