熬虾油起沫？ 熬豆浆起沫怎么办？

一、熬虾油起沫？

1.换不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精炼油。磷脂易吸水，且其本身是一种良好的表面 活性剂，可以使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢;而精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎 无此现象。

2.换新油。油用久了就不能再用，会起沫，也对身体不好。

二、熬豆浆起沫怎么办？

把浮起的沫用漏勺撇去，或者过细筛滤一下，过滤之后就不会有浮沫。

三、熬寿司醋起沫怎么办？

醋起白沫的原因：

1.你可能没有按照包装袋上的保存方法保存醋。醋在不正确温度下保存会导致其溶解度变化，从而影响醋由不饱和溶液变为饱和溶液，所以会析出白色粉末。由于白色粉末质量比较小，溶在醋里只形成白沫。

2.袋装醋在封装时会产生聚氯乙烯，溶解在醋里的聚氯乙烯在一定条件下会和空气中的杂质反应生成白色固体物。白色固体物溶解在醋里（或者可能和醋反应）形成白沫。

防止醋长白膜的方法很多：

1.把盛装酱油和醋的瓶子事先用开水烫洗干净，并控去水分。然后把买来的酱油、醋煮沸后灌入瓶内密封起来，可较长时间不长膜。

2.往酱油或醋的瓶内加少许芝麻油或熟花生油，使酱油、醋与空气隔绝。杜绝产膜性酵母菌的污染，也可防止长膜。

3.在酱油、醋瓶里加入几段葱白或几片大蒜，也可加些白酒，都能防止发霉长白膜

四、熬油怎么不起沫？

第一不粘锅 锅热下蛋 转中偏小火 火不能大 第二油不能太多 不要做成炸蛋 第三 蛋黄不能破 破了容易起沫 第四 煎到合适的熟度之后拿出来 煎久了以后等于熬鸡蛋油不起沫才怪

五、食用油起沫怎么处理？

如果在使用过程中食用油起沫，可能是因为油中的水份太多引起的，导致加热后水分变成蒸汽产生气泡，加热后泡沫就会慢慢消失。

六、食用油为什么起沫？

刚榨的油会在加热时起泡沫。

底层的油渣在热油时起泡沫。不论花生油还是豆油，榨出后都要静置一段时间，好让油渣沉淀。

可能是掺杂了其他物质。

油若时间过长了，也有可能起泡沫。

可能是食用油放置时间长了，可能会因变质而在加热时起泡沫。尽量不要食用起泡沫的油，里面掺杂的物质不清楚，所以食用很危险。

七、食用油时间长了起沫是怎么办？

食用油起沫可能是因为油中含有杂质或者水分，也可能是因为油的质量不好或者存放时间过长。以下是一些处理食用油起沫的方法：去除杂质：如果油中含有杂质，可以用滤网或者纱布过滤一下，去除杂质和水分。加热：将油加热到一定温度，可以去除油中的水分和杂质，减少起沫的情况。更换油：如果油的质量不好或者存放时间过长，建议更换新的油。加入其他物质：可以在油中加入一些醋、盐或者淀粉等物质，可以减少油的起沫情况。需要注意的是，处理食用油起沫的方法需要根据具体情况选择，如果油的质量不好或者存放时间过长，建议不要再使用，以免对健康造成影响。同时，在使用油时，要注意油的温度和用量，避免油过热或者使用过多，导致油的质量下降。

八、为什么自己熬罐头会起沫？

这是正常现象的，自己家烧开水有时候还会起沫的，凉凉就好了，这有糖水黄桃罐头的做法，你在参考一下吧，

糖水黄桃罐头做法1.原料选择 挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。

2.原料处理 首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上，按大小分成两级。

3.采用先进的进口设备，将对切之后的黄桃近一步细分成八等份，这八分之一块的黄桃，从大小上，更加符合人体工程学，方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大，一口吃不完，容易吃到满嘴都是黄桃汁，或弄脏衣服的尴尬情况。

4.去皮漂洗 生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90～95℃，浓度4～6%的氢氧化钠溶液中浸泡30～60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮，再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中，中和2～3分钟，再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。

九、熬米粥有沫怎么办？

可以将沫打出去，继续熬制米粥这样就可以了。这并不影响什么。

十、食用油起沫用盐的比例？

通常情况下，使用盐的比例是每500克油加入一小勺盐（约为5克），也就是说，盐的用量为油重量的1%左右。使用盐可以有效地降低油的泡沫性，使烹饪过程更加顺畅。注意的是，使用盐要适量，过多的盐会影响食物的口感和健康，而且加盐过多也不能完全消除油的泡沫性。

此外，使用盐的方法也不适用于焯水、煮面等烹饪方式，因为这种烹饪方式中使用盐会影响食物的口感和质地。