茶叶越久越好喝吗？ 什么茶叶存放越久越好？

一、茶叶越久越好喝吗？

不是年份越长的茶越好喝

茶叶的保质期与茶的品种有关，不同茶的加工工艺不同，存放时间和对其的影响也不同。

①绿茶，工艺为不发酵，大多品类也讲求鲜嫩。常温下的保质期一般为一年左右，不适合久放。而且放得越久，鲜爽度会降低，滋味浓度也大不如前。

②乌龙茶，属于半发酵茶，放冰箱冷藏保质期在18个月左右。而经过焙火的那些，如武夷岩茶放2年也还能喝，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；铁观音存储得当，也是越久越好。

③红茶，为全发酵茶，一般三年内品饮口感最佳。

④白茶与黑茶都很有存放价值，经过长时间的转化，滋味和品质都会有所提高，特别是白茶，我们一直有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。不过这是在存放得当的前提下。

至于普洱茶比较特殊，分为生茶和熟茶——一般而言，生茶的保质期在5年左右，会越放越香；而熟茶保质期在15年以上，越放茶汤口感会更细滑。

二、什么茶叶存放越久越好？

一、看茶叶的老嫩程度

原则上，老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的好。白茶就是很好的例子：

1.寿眉，主要是老叶，内含物质丰富，经陈年转化，会把一些苦涩的刺激物质，慢慢钝化，越陈越纯。

2.白毫银针，用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鲜爽味，陈年白毫银针，味会薄，陈年无助茶品质提升。

3.白牡丹，由一芽两叶原料制成，介于寿眉与白毫银针之间，新的和陈的各有风格。

二、看发酵工艺

原则上，无发酵和全发酵的茶，新茶好喝；微发酵和半发酵的茶，新茶陈茶各有千秋；后发酵的茶，陈茶好喝。原因在于微生物在转化过程中起的作用。

1.无发酵茶，如绿茶，为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质，经高温快速杀生青，其副作用是把微生物基本杀灭。后期没有微生物参与转化，越陈，其氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少，自然是新的好喝。

2.全发酵的茶，如红茶，由于其采取全发酵工艺，将茶叶中含的活性物质全氧化，微生物几乎无物质可转化，陈年无益。如果算上退火气的时间，建议红茶一般半年到一年左右喝最好。

3.微发酵和半发酵的茶，如铁观音，一般来说新茶香气好，但也有些隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚。因为其半发酵的原因，兼具了绿茶和红茶的特质，微生物有一定的转化空间，因此新茶陈茶各有特色。

4.后发酵的茶，如普洱，其转化全靠微生物的后天努力，自然是越陈越好喝。但凡事也有个限度，是食品都有一定的保质期，一般来说，熟普陈放20年左右以后，它的饮用价值就下降了。生普时间陈放时间会长些，但超过40年，其陈味上升，醇味下降，越来越寡淡，就只有历史的味道了。

三、说茶叶放越久越好？

茶叶放久了并不一定越好，因为茶叶的品质和口感会随着时间的推移而变化。

一般来说，新鲜的茶叶含有更多的香气和味道，同时也更具有活性成分，如咖啡因、茶多酚等。但是，如果将茶叶保存太久，其营养成分和风味可能会逐渐流失。特别是对于一些经过发酵或加工的茶叶，如普洱茶、黑茶等，长时间保存可能会导致茶叶变质、发霉或产生异味等问题。

因此，一般来说，茶叶最好在一年内饮用完毕，以保持其最佳品质和口感。如果您想长期保存茶叶，可以选择将其密封存放在干燥、阴凉的地方，并避免受到阳光直射或潮湿的影响。另外，一些高档的茶叶也可以使用冷藏或冷冻的方式进行保存，但需要注意的是，这种方法可能会影响茶叶的口感和香气。

四、茶叶放越久越好吗？

不是的。

茶叶有保质期，因此也会过期。

一，绿茶、黄茶的保质期：

1，绿茶未经过发酵，叶片非常细嫩新鲜，这类茶不太耐存放，而且保存时要放在冰箱低温保存，通常这类茶保质期是1年，保存条件不得当的话茶叶会出现提前变质变味的现象。

2，黄茶也一样，和绿茶的特征相似，就是它在制作的时候会有一道闷茶的工序，保质期也是1年左右，最好是在保质期内饮用完毕。

二，红茶、青茶的保质期：

红茶和青茶都属于发酵茶，发酵程度不同，青茶属于半发酵茶，红茶是全发酵茶。

这两种茶的保质期一般都是2-3年，具体是根据茶叶的包装形式来的，像一些散装的茶保质期会短一些，在一年半左右，袋装或者罐装在2年以上。

五、茶叶是越久越好吗？

不是所有的茶叶都可以“越陈越好”。通常地，黑茶是后发酵茶，可以存放的时间最长——在一定条件下，会“越陈越好”，但是要具备陈化潜力：一般需要原料好，制作工艺到位，仓储环境良好。

六、茶叶是不是越久越好？

茶叶在存放时并非时间越久越好，茶叶也是有保质期的，绿茶、黄茶、花茶保质期12~18个月，红茶、乌龙茶保质期1~3年，白茶、黑茶、普洱茶则能存放几十年。

七、哪种茶叶放的越久越好？

白茶、武夷岩茶、陈香铁观音、普洱茶、黑茶存放时间越久越好，此类茶叶茶性紧致，内含物质丰富，具有越陈越香的特点，随着时间的流逝，茶叶品质也会有进一步的提升，但存放时仍然需要注意避光、防潮、防异味。

哪些茶存放越久越好：

1、白茶

白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。白茶的存放有助于其鲜甜滋味的转化，甜度增加，会形成枣香、药香等香型，滋味清甜。存放三年以上的老白茶，茶性更加温和，十分适合脾胃偏虚的人饮用。

2、普洱茶

普洱茶，不管是生茶还是熟茶，都可以长时间存放，但生茶更具存放价值。在不同环境下存放，普洱茶会产生不同方向的变化，极其耐人寻味。存放时间，普洱的口感层次更丰富，滋味也更浓厚。

3、黑茶

黑茶的存放，有利于其中的益生菌对茶进一步转化，滋味会更甜、更醇、更爽滑。像湖北的老青茶、茯砖茶，都可以长时间存放。

4、乌龙茶

武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等焙火重的乌龙茶，适合存放。

铁观音中有一类“老铁”，即陈香型铁观音，根据相关标准定义，陈香型铁观音要求存放至少5年，经过烘焙。“老铁”带有淡淡的焙火香、陈香，滋味醇和，苦涩感低。

八、茶叶是时间越久越好吗？

首先，不是所有的茶叶都可以“越陈越好”。通常地，黑茶是后发酵茶，可以存放的时间最长——在一定条件下，会“越陈越好”，但是要具备陈化潜力：一般需要原料好，制作工艺到位，仓储环境良好。

我们从具体的例子展开说：六堡茶，属于后发酵茶，具有“越陈越好”的特点，在长期的存放中会不断的“陈化”，所谓“陈化”就是茶叶中的内含物质如：茶多酚、蛋白质、糖类、氨基酸、生物碱等物质发生了生物作用、自动氧化作用。 

经过多年陈化的六堡茶，茶汤苦涩味减轻，逐渐出现陈香、槟榔香等，汤色变得红浓、明亮，滋味变得醇厚、饱满，茶性变得温和。六堡茶的品质、风味以及保健功效得到显著的提高。

其次， 虽然六堡茶具有“越陈越佳”的特性，毕竟茶最终用来喝的，所以有相应的最佳品饮期，就如同红酒。在还没达到最佳品饮期前，茶叶的转化处于成长期，茶叶滋味、品质随着时间的推移越来越好，处于成长期的六堡茶，具有较大的转化空间，也就是具有较好的陈化潜力。

当茶品转化达到了最佳品饮期，茶汤变得通透、明亮，汤色也由黄绿变橙红、深红，水味、青涩味及杂味消失，陈香、木香、槟榔香等香气变得纯正，滋味浓醇、绵滑、甜润，茶气足。 （小知识：据资深茶友分享，在制作工艺得当、发酵程度适中的六堡茶，在陈化15~20年左右达到最佳品饮期，对于发酵程度偏轻的茶，其最佳品饮期会适当延后。） 

再往后走，超过了茶叶最佳品饮期后，茶叶的品质就不会继续往上走，甚至会走下坡路。但老茶，也自有老茶的韵味及品饮价值，作为标杆、学习茶品，感受时间中转化的陈香，也实属难得。

九、15年茶叶越久越好吗？

茶叶肯定不是越久越好的，是和品种有直接关系的。六大种类茶叶中，红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶需要当季饮用，不适合长时间存放，而白茶与黑茶，茶质具有陈化价值，适宜久存，保存得当，越久越香，它们在制成之后也会随着时间的推移而带来陈化效应，产生出越来越浓郁的醇厚、柔顺的风味气质。

十、茶叶是不是年数越久越好？

茶叶属于食品类，自然拥有保质期，茶叶一旦过了保质期，就极其容易变质。并且茶叶种类不同，保质期亦不同，绿茶、黄茶、花茶保质期1年，红茶保质期1~3年，乌龙茶保质期1~2年。