中式快餐的背景？ 中式快餐的礼仪？

一、中式快餐的背景？

中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。

肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。

二、中式快餐的礼仪？

中式快餐礼仪举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。

每张桌上，安排就餐人数一般在10人以内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。

三、中式快餐的主食？

中式快餐以米饭和炒菜为主，因为追求快节奏，所以一般中式快餐都是以盒饭套餐，一个套餐主要以米饭，一荤一素一汤组成

通常我们吃的中式快餐有盖饭一类，主要是把带汤汁的炒菜盖在米饭上，还有一种就是炒饭类，加入各种肉或者菜类组合成的炒饭，有的是饭菜分开，会带有鸡腿或者卤蛋，营养均衡

四、中式快餐的利润？

1 利润较高

2 因为中式快餐店的食材成本相对较低，且制作过程简单快捷，可以提高出品速度和效率，增加顾客流量和利润

3 同时，中式快餐店还可以通过销售饮料、小吃等辅助产品增加盈利，开展会员制度、优惠活动等提高客户黏性，进一步提高利润。

五、中式快餐属于商标分类的哪一类？

快餐属于商标类别第42类的4201组；根据路标网络统计，快餐共有202个注册商标。

注册时如何选择其他子类别：

1.选择注册（宴会，组号：4201），共有5个商标，注册比例为2.48％。

2.选择注册（餐厅，组号：4201）类别商标有5种，注册率2.48％。

3.在注册类别中有4个商标（条形，组号：4201），注册比率为1.98％。

4.选择注册（酒店，团体编号：4201））该类别中有4个商标，注册率为1.98％。

5.选择注册（茶馆，组号：4201）。类别中有2个商标，注册率0.99％。

6.选择注册（火锅城，组No.：4201）该类别中有2个商标，注册率为0.99％。

7.选择注册（提供住宿，组号：4201）。类别中有2个商标，注册率0.99％。

8.选择注册（自助餐厅，组号：4201）类别中有2个商标，注册率0.99％。

9.选择注册（自助餐厅，组号：4201），该类别中有2个商标，注册率为0.99％10.注册类别中有2个商标（餐厅，组号：4201），注册百分比为0。99％

六、中式快餐的经营形式？

中式快餐的经营的形式一般有自助餐、外卖服务和正餐服务三种，具体是按照当地的文化、就业状况和消费环境来决定的。

七、中式快餐的经营模式？

中式快餐经营模式一般主要包括以下几方面：

一是便捷化，充分利用先进科技手段，加快服务速度，提高效率；

二是标准化，建立完善的管理制度和质量保证体系，实现严格的标准化和规范化运作；

三是特色化，打造特色产品，提高客户体验；四是多元化，不断开发新的商品，以满足消费者的多样化需求。

八、中式餐厅和中式快餐厅的区别？

中式快餐主要是以中国人餐饮习惯为基础，结合了快餐的一些元素，而生成了一种全新的餐饮形式，菜品的种类特别丰富，口味也是多种多样，但是制作的时间比较慢，所以上餐的速度也会比较慢。

快餐特别的方便，在烹饪方面十分方便，也不需要花费太多的心思，只需要烹饪几分钟就可以食用，而且便于携带，特别适合一些学生和工作人士。并且上餐的速度非常的快。

九、中式快餐企业如何面对西式快餐的进攻？

中式快餐企业面对西式快餐的进攻主要做好以下几点。

第一，品质控制一定要更严格更透明，注意食品安全，改善中式快餐不干净的刻板印象。

第二，控制价格，树立价格壁垒。中式快餐本来以价格低廉出名，但是最近麦当劳肯德基都在下探价格底线，比如麦当劳12.9的随心配，时不时做活动的5块钱辣鸡堡。都要比中式快餐还便宜。

第三，努力改变中式快餐在人心目中品质低，不健康的形象。只有做好这三点才有可能抵御西式快餐的进攻。

十、中式快餐店的性质？

主要是以中式的炒菜，米饭馒头为主的快餐店。