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糙米有助预防糖尿病
日期:2015-02-02 10:13
糙米有助预防糖尿病

  河北食品网讯 日本一项最新研究发现,糙米中含量丰富的-谷维素能够调节胰腺细胞,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
  长期摄入高脂、高糖食物会给胰腺带来负担,导致分泌胰岛素的细胞功能降低,无法产生必要量的胰岛素以保持血糖稳定,从而导致糖尿病。
  日本琉球大学等机构研究人员在美国《内分泌学》杂志网络版报告说,连续13周给实验鼠单纯喂食高热量食物,会导致细胞总量减少,胰岛素的分泌量也随之减少。而如果让实验鼠同时摄取高热量食物和-谷维素,则不仅能够保持细胞数量稳定,还能够维持其正常功能。
  2012年,日本研究人员还曾发现-谷维素能对控制食欲的丘脑下部产生作用,有助于抵御高脂肪食物诱惑。
  研究人员说,糖尿病高风险人群正大幅增加,根据最新研究,今后有必要关注糙米的作用,重新认识其价值。研究人员下一步将据此开发相应的营养补充剂,帮助人们通过摄取-谷维素来预防糖尿病。
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