芒果冰激凌的做法？

一、芒果冰激凌的做法？

原料：台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。

做法步骤：

第1步、分离蛋清蛋黄。

第2步、牛奶小火煮至微开。

第3步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。

第4步、蛋黄分离完毕。

第5步、与白砂糖混合。

第6步、打发至颜色变浅。

第7步、打发好的蛋黄。

第8步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。

第9步、隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。

第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。

第12步、过筛后的芒果泥。

第13步、从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。

第14步、初打的样子。

第15步、慢慢变成固体。

第16步、打发成型！

第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。

第18步、搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。

第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。

第20步、两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。

第21步、搅拌之后的样子。

第22步、再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。

第23步、冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！

小贴士：

1.芒果果珍粉可用可不用，我是因为家里有剩余才拿出来用的，果珍粉本身有甜味，不用的朋友稍稍多加一些糖就可以了。2.隔水加热后的果汁蛋奶液务必要等完全晾凉之后再进行其他步骤，如果温度过高，很容易导致失误。3.不要怕麻烦，一定要按时乖乖搅拌，口感细腻润滑，你就是冰淇淋大师

二、芒果冰激凌的家常做法？

原料：台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。

做法步骤：

第1步、配料如上

第2步、分离蛋清蛋黄。

第3步、牛奶小火煮至微开。

第4步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。

第5步、蛋黄分离完毕。

第6步、与白砂糖混合。

第7步、打发至颜色变浅。

第8步、打发好的蛋黄。

第9步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。

第10步、隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。

第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。

第12步、过筛后的芒果泥。

第13步、从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。

第14步、初打的样子。

第15步、慢慢变成固体。

第16步、打发成型！

第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。

第18步、搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。

第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。

第20步、两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。

第21步、搅拌之后的样子。

第22步、再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。

第23步、冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！

三、酸奶冰激凌最正宗的做法？

食材明细

牛奶、淡奶油、酸奶、蛋黄、冰糖、柠檬。

1、准备好原料

2、牛奶煮开

3、柠檬挤出汁加入蛋黄中，把蛋黄打散，将煮好的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边到边快速搅拌，谨防蛋黄结块，搅拌均匀后再小火煮到蛋奶液冒小泡时离火，千万不要煮沸，否则就是一碗蛋花汤。煮的时候要不停的搅拌，否则会糊底。

4、蛋奶液晾凉后加入酸奶，搅拌均匀备用。注意一定要凉到40度以下再加酸奶，否则乳酸菌会被烫死。

5、淡奶油加入冰糖粉（白糖粉也可以），冰糖一定要打成很细的粉末，不能有颗粒，用白糖的话也要用糖粉。

6、打蛋器一档低速打发，打到不流动有花纹即可，不必打到完全发。

7、打发的淡奶油倒入蛋奶液中用切拌的方法拌均匀

8、切拌好的冰激凌糊，看上去很细腻

9、拌均匀后倒入密封盒，放入冰箱冷冻，每隔一个小时拿出来充分搅拌一次，搅拌3--4次，冰激凌会很细腻而且没有冰碴。

10、做好的冰激凌随吃随去，味道甜蜜香浓，夏日佳品哦。

四、酸奶冰激凌粉的正确做法？

材料

蛋黄3个，砂糖适量，鲜奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升

做法

1、蛋黄加糖打至奶白色；

2、随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；

3、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；

4、放凉后倒入酸奶拌匀；

5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

五、酸奶冰激凌的简单做法

酸奶冰激凌的简单做法

酸奶冰激凌是夏季最受欢迎的甜点之一，清凉可口，口感丝滑。无论是自己在家制作还是在冰淇淋店购买，都能带来一丝凉爽的享受。今天，我将与大家分享酸奶冰激凌的简单制作方法，让您可以在家里轻松制作出美味的酸奶冰激凌。

所需材料：

• 酸奶：250克
• 淡奶油：200毫升
• 细砂糖：60克
• 香草精：1茶匙

制作酸奶冰激凌的材料不多，而且大多都是家常常备的食材，非常方便。

步骤：

第一步：将酸奶和细砂糖放入一个容器中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

第二步：将淡奶油倒入另一个大碗中，用手持电动搅拌器或打蛋器高速搅拌，搅打至出现坚挺而立起的纹路。

第三步：将打发好的淡奶油慢慢倒入酸奶糊中，轻轻搅拌均匀。

第四步：加入香草精，继续搅拌均匀。

第五步：将搅拌好的混合物倒入冰激凌机中，按照冰激凌机的使用说明操作。

第六步：如果没有冰激凌机的话，您也可以将混合物倒入密封容器中，放入冷冻室，每隔1小时将容器取出，用搅拌器搅拌一下，重复3-4次，直到获得细腻的冰激凌质地。

第七步：将制作好的酸奶冰激凌装入冰激凌筒或碗中，撒上您喜欢的配料，例如巧克力碎片、坚果或新鲜水果。

第八步：冰激凌一般需要在冷冻室中保存2-3小时，使其变得更加坚实。待冰激凌凝固后，您即可品尝到自制的美味酸奶冰激凌了。

小贴士：

1. 使用全脂酸奶和淡奶油可以让冰激凌口感更加丝滑顺滑。

2. 如果您喜欢口感更加滑顺的冰激凌，可以在酸奶冰激凌混合物中加入几滴柠檬汁。

3. 酸奶冰激凌的甜度可以根据个人口味进行调整，您可以增加或减少细砂糖的用量。

酸奶冰激凌制作简单快捷，而且成本低廉。您可以根据自己的口味选择添加不同的配料，例如新鲜的水果、巧克力碎片或是坚果，增加口感和层次感。此外，酸奶冰激凌健康美味，富含乳酸菌和蛋白质，对身体有益，尤其适合夏季消暑。

不管是在夏日炎炎中品味一口清凉的酸奶冰激凌，还是在家中与家人一起制作，都能给人带来愉悦的心情。现在，就动手试试吧，制作一份属于自己的美味酸奶冰激凌！

六、酸奶榴莲冰激凌的做法

您好，欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享一道美味的甜品：酸奶榴莲冰激凌的做法。

材料准备：

• 新鲜榴莲果肉 - 500克
• 酸奶 - 300毫升
• 砂糖 - 100克
• 淡奶油 - 200毫升

步骤一：准备榴莲果肉

首先，将新鲜的榴莲果肉从果皮中取出。确保去除所有的籽和纤维，只留下纯净的果肉。可以用搅拌机将果肉搅打成细腻的泥状。

步骤二：制作冰激凌底料

在一个大碗中，将酸奶、砂糖和淡奶油混合在一起。使用搅拌器将它们搅打均匀，直到砂糖完全溶解。接下来，将榴莲泥倒入碗中，再次充分搅拌，确保所有的成分完全融合。您还可以根据个人口味，适量添加一些柠檬汁或香草精，以增添额外的风味。

步骤三：冷藏和搅拌

将混合好的冰激凌底料倒入一个密封的容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到冻结。每隔30分钟取出一次，用搅拌器搅拌一下。这样做可以确保冰激凌口感更加醇厚细腻，不会结成大冰块。

步骤四：享用美味冰激凌

当冰激凌完全凝固后，使用冰激凌勺将其舀入碟子或冰激凌筒中，随后您就可以品尝到自制的酸奶榴莲冰激凌啦！这款冰激凌口感丝滑细腻，酸甜可口，令人陶醉。

无论是自家享用还是招待客人，这道酸奶榴莲冰激凌都会让人们惊叹不已。榴莲的浓郁香味和酸奶的清爽口感完美结合，带来无与伦比的口味体验。在炎炎夏日，一份酸奶榴莲冰激凌无疑是一种完美的解暑甜品。

如果您正为夏日聚会或庆祝活动寻找特别的甜品，不妨尝试一下这道酸奶榴莲冰激凌。相信您的亲朋好友们一定会对这个美味的甜品赞不绝口。

除了其美味的味道，酸奶榴莲冰激凌还有许多营养价值。榴莲富含维生素C、维生素B以及丰富的纤维，有助于增强免疫力和促进消化。酸奶则提供了丰富的蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康。

这道甜品虽然简单易做，但口感和味道却不逊于高级餐厅的冰激凌。您可以根据自己的喜好进行一些小的调整，比如加入其他水果的碎块或巧克力碎片，以创造出更多花样的口味。

希望您尝试制作这道美味的酸奶榴莲冰激凌，并在夏日享受它带来的清凉和愉悦。如果您对这篇博文有任何问题或意见，欢迎在下方留言与我交流。

祝您做出美味的酸奶榴莲冰激凌，愿夏日更加美好！

七、酸奶冰激凌的做法大全

酸奶冰激凌的做法大全

酸奶冰激凌是一种清新爽口、健康又美味的甜品，深受人们的喜爱。它不仅可以作为夏日消暑的好选择，还可以作为营养早餐的一部分。而且，制作起来非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以在家享用到美味的酸奶冰激凌了。

原料准备：

• 酸奶：200克
• 淡奶油：100克
• 白砂糖：60克
• 香草精：适量
• 水果：适量（可根据个人口味选择喜欢的水果）

步骤：

步骤1：将酸奶倒入容器中，加入适量的白砂糖，根据个人口味可以调整糖的量。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟。

步骤2：取出冷藏好的酸奶，倒入淡奶油，并加入适量的香草精，再次搅拌均匀。这一步是为了让酸奶冰激凌口感更加细腻，并增添一些香气。

步骤3：将搅拌好的酸奶混合液倒入冰激凌机中，启动冰激凌机，根据机器说明进行操作。一般来说，大约需要搅拌15-20分钟左右，直到酸奶冰激凌的质地变得浓稠且顺滑。

步骤4：取出冰激凌机中的酸奶冰激凌，将其倒入装有密封盖的容器中。用保鲜膜将冰激凌表面密封，防止过多的空气进入。然后，将其放入冰箱冷冻4-6个小时，直到完全凝固。

步骤5：取出冷冻好的酸奶冰激凌，可以选择在上面加入一些喜欢的水果，如蓝莓、草莓或者坚果类食材等，增添口感和营养。最后，将其放回冰箱冷冻30分钟，让水果和酸奶冰激凌更好地融合。

小贴士：

酸奶冰激凌的制作过程中可以根据个人的口味进行调整，例如增加/减少糖的分量、加入巧克力碎片等。但请注意，过多的添加物可能会影响制作出的冰激凌的口感和质地。

此外，如果没有冰激凌机，也可以用手工的方式制作酸奶冰激凌。具体做法是在每隔30分钟的时候将冰激凌用搅拌器搅拌一次，这样可以使得冰激凌更加细腻。

酸奶冰激凌不仅可以直接食用，还可以搭配蛋糕或者水果沙拉一起食用，增加口感和营养。无论是在夏季的炎热日子，还是坐在温暖的房间里享受慵懒时光，一份酸奶冰激凌都能为您带来舒爽的享受。

最后，祝您制作酸奶冰激凌成功，并与家人或好友一起分享这美味家常甜品的乐趣。

八、酸奶冰激凌的做法视频

在今天的博客文章中，我们将分享如何制作美味可口的酸奶冰激凌，而且还附带视频教程！酸奶冰激凌是一道清爽健康的甜点，不仅口感丰富，而且营养价值较高。无论是夏日的炎炎烈日，还是冬日的寒冷天气，一份酸奶冰激凌都能带来愉悦的味蕾体验。

准备材料：

• 酸奶：300克
• 淡奶油：200毫升
• 细砂糖：100克
• 香草精：适量

首先，我们需要准备这些简单的食材。选用优质的酸奶和淡奶油将让酸奶冰激凌的口感更加顺滑，细砂糖的甜度恰到好处，香草精则能提升整体的香气。

步骤一：

将酸奶倒入碗中，加入细砂糖并搅拌均匀，使糖完全溶解于酸奶中。这一步确保酸奶冰激凌具有适当的甜度。

步骤二：

将淡奶油倒入另一个容器中，使用打蛋器将其打发至出现纹路但不至于过于稠密。打发好的淡奶油将为酸奶冰激凌增添丰富的口感。

步骤三：

将打发好的淡奶油分次倒入已经拌匀的酸奶中，轻轻搅拌均匀。注意要以慢慢搅拌为主，避免过度搅拌导致混合物失去蓬松感。

步骤四：

加入适量的香草精，搅拌均匀。香草精的香气会让酸奶冰激凌更为诱人，同时也能提升整体口感。

步骤五：

将混合好的酸奶冰激凌液倒入冰淇淋机中，按照机器说明书的指引开始制作冰激凌。如果没有冰淇淋机，也可以将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌一次，直至达到冰激凌的口感。

步骤六：

等待冰激凌凝固后，取出享用！将酸奶冰激凌盛入碗中，可以根据个人喜好添加坚果、水果等配料进行装饰。然后，开启美味的享受时刻！

希望通过本文的介绍，您能够了解制作酸奶冰激凌的方法，并且通过视频教程更加直观地学习制作过程。享受自制冰激凌的乐趣，感受清凉甜蜜的美好！

九、自制酸奶冰激凌的做法

自制酸奶冰激凌的做法是许多人喜欢尝试的一种美味健康的甜点制作方法。通过自家制作酸奶冰激凌，不仅可以控制所使用的原材料和糖分含量，还能够享受到纯正的酸奶风味和冰凉清爽的口感。

准备材料:

• 酸奶：500克
• 淡奶油：200毫升
• 细砂糖：适量
• 香草精：少许
• 新鲜水果：可根据口味选择添加

制作步骤:

第一步：准备工作 准备好所需的材料和工具，确保工作台面清洁整齐，容器和搅拌器具干净无油污。

第二步：酸奶冰激凌基础 1. 将酸奶倒入容器中； 2. 加入适量的淡奶油，根据个人口味添加适量细砂糖； 3. 搅拌均匀至糖完全溶解； 4. 加入少许香草精提升口味。

第三步：冷冻时间 将搅拌均匀的酸奶冰激凌液倒入冰激凌机中，按照机器说明书指引进行搅拌和冷冻，一般需要20-30分钟左右。

第四步：装盘与装饰 冷冻完成后，将酸奶冰激凌倒入装盘中，根据个人口味可选择搭配新鲜水果或果酱进行装饰。

第五步：享用美味 自制的酸奶冰激凌做好后，即可趁着冰凉的口感和健康的营养品尝享用，享受美味自制甜品的乐趣。

温馨提示：

在制作自制酸奶冰激凌的过程中，可以根据个人口味和偏好进行调整和创新，添加坚果碎片、蜂蜜或巧克力颗粒等食材，打造属于自己独特的冰激凌口味。此外，冷藏食材和器具的清洁和卫生也是制作过程中需要注意的细节，确保食材新鲜和健康。

希望通过本文介绍的自制酸奶冰激凌的做法和制作步骤，能够帮助到爱好甜点制作的朋友们，让大家在家享受到健康美味的自制冰激凌，感受制作甜品的乐趣和满足味蕾的愉悦。快来动手试试吧，享受美食的乐趣！

十、芒果冰激凌的做法是什么？

芒果冰激凌是一种清爽美味的夏季甜点，口感柔滑，香甜可口，制作方法简单易学。以下是一种基础的芒果冰激凌制作方法，供您参考。

所需材料：

- 芒果 2个

- 鲜奶油 200毫升

- 细砂糖 80克

- 全脂牛奶 200毫升

- 香草精 适量

做法步骤：

1. 将芒果去皮、去核，切成小块。

2. 将芒果块放入搅拌机中，打成芒果泥状，放置一旁备用。

3. 取一个容器，将鲜奶油、细砂糖、全脂牛奶、香草精倒入其中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 将搅拌好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，开始制作冰淇淋。

5. 制作过程中，将芒果泥倒入冰淇淋机中，与液体混合均匀。

6. 制作完成后，将芒果冰激凌装入密封盒中，放入冰箱冷冻室中冷冻数小时，直至冰激凌凝固即可食用。

温馨提示：

1. 制作芒果冰激凌时，芒果的成熟度越高，口感越好，建议选用成熟度较高的芒果。

2. 打制液体时，牛奶和鲜奶油的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 制作冰激凌时，注意要按照冰淇淋机的说明书操作，否则可能影响制作效果。

4. 制作好的芒果冰激凌可以放在密封盒中冷冻，可保存1-2周。

5. 可以在芒果冰激凌上撒上一些巧克力碎片、坚果等，以增加口感和营养。