酸奶饼干烤箱做法？

一、酸奶饼干烤箱做法？

食材明细

鸡蛋3个、酸奶100ml、低筋面粉120克、醋2-3滴、白糖40克

酸奶饼干烤箱的做法

1、食材称好重量

2、蛋黄和蛋清分开，装蛋清的盆要保证无水无油

3、蛋清里加2-3滴醋用电动打蛋器打出鱼眼泡时加入1/3白糖，，白糖分三次加入，蛋白打至提起打蛋器出现尖角即可

4、酸奶加入蛋黄里，用手动打蛋器把蛋黄搅拌均匀

5、筛入面粉到蛋黄里，筛入面粉后用炒菜的手法翻拌均匀，再把1/3的蛋白加入面糊里，也是用翻拌的手法翻拌均匀，再把面糊倒入剩下的蛋白里，翻拌好的饼干糊

6、烤盘垫上锡纸，再用小勺子勺饼干糊下去，中间要有间隔，以防粘连，此时烤箱180℃预热

7、做好后送入烤箱以180℃烤20分钟

8、烤至上色即可关火，不要立即拿出来，放里面焖5分钟再拿出来

二、卡通饼干做法大全烤箱？

主料：黄油60g，低筋面粉120g，糖粉40g，鸡蛋30g，奶粉10g。

做法：

1.黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再改成手抽打蛋器，分2次加入全蛋液，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和奶粉，用手抓捏成团，放冰箱冷藏1小时，取出后擀成大片的薄片。

3.用模具压出图形，边角料留下再揉成团擀成片，切成长条做成小棍子，压好的饼干整齐的放在烤盘上，烤箱170度预热，第二层上下火烤15分钟左右即可。

4.烤好的饼干放凉，用溶化的巧克力点出眼睛，在饼干背面涂抹上溶化巧克力，放上一条小棍子。

5.等完全粘牢了再在另一片饼干背面涂抹上溶化巧克力，再粘上去，就成立体形的小狗饼干了，粘好的饼干放网架上待凝固即可。

三、烤箱做饼干的做法大全？

家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。

食材 中粉150g 鸡蛋1个 黄油100g 砂糖50g 方法/步骤 中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟 把面团擀成面皮，要薄厚均匀 用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。

四、山药小饼干烤箱做法大全？

１、全蛋加入细砂糖，打发。

２、将山药粉过筛，翻拌均匀。

３、倒入裱花袋。

４、将袋子剪开个口，挤在烤盘上。

５、每片放几颗黑芝麻，烤箱预热１８０ｇ，烤１２分钟左右即可。

１、过筛山药粉后难免会消泡，动作要迅速。

２、黑芝麻可以替换为白芝麻，或不放。

３、烤好的饼干容易受潮变软，需要密封保存。

４、没有烤箱可以用平底锅，做法是：不粘锅开小火，迅速把面糊挤到锅中，撒上芝麻，加盖煎约１５分钟至水分干透即可。

五、饼干的做法大全电烤箱？

DIY的小饼干，美味又安全，做起来还十分简单而且颜值又高，今天几款容易上手的，在家用最普通的电烤箱就能搞定，大家可以GET这几项新技能，瞬间变身烘焙小能手吧。

1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

6、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。

六、酸奶曲奇饼干的做法烤箱版？

下厨房

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【松

用料

酸奶40克

黄油3 0克

糖霜100克

全蛋l个

中筋面粉150克

泡打粉4克

抹茶4克

紫薯粉4克

糖霜沾面用的适量

【松下微蒸烤箱DS900】网红