适合做酸奶引子的酸奶？

一、适合做酸奶引子的酸奶？

其实自制酸奶一般用纯酸奶或者是老酸奶做引子即可，最好是不要选择乳酸菌酸奶这类酸奶制品的饮料。

首先将盛酸奶的容器清洗干净并且高温消毒，将酸奶和纯牛奶搅拌均匀后倒入容器中盖上盖子，智烹锅加入清水，按下酸奶功能键盖上锅盖，之后入冰箱冷藏12个小时以上即可食用。

二、酸奶引子用什么酸奶好？

采用冷冻酸奶做引子，该产品由新鲜牛奶发酵制成，富含蛋白质、钙和维生素。特别是对于那些因为不能忍受乳糖而不能喝牛奶的人，酸奶是一个不错的选择。但是有很多酸奶是用糖和各种加工过的水果做成的“甜点”，商家用这些“包装”把它们伪装成健康食品。所以，买酸奶的时候最好选择普通的酸奶，必要的话自己加水果。

选择纯牛奶做酸奶引子是一种不错的选择，有的人也会选择选择品牌知名度高的酸奶产品，如伊利、蒙牛，因为这些企业选用的是国外直投式菌种。还可以选择原味的酸奶做引子，不用带果味或果粒的。 还有一种是口感稍稍酸点的，这样的酸奶酸度高，对发酵有好处，但也不能太酸。

三、风味酸奶可以做酸奶引子吗？

可以的。

准备材料：

1、任意品牌酸奶一杯。

2、白砂糖两大勺。

3、牛奶一大袋。

4、另备干净容器一个。

制作过程：

1、5勺酸奶（引子）放入容器 ；

2、2勺糖放入容器；

3、到入牛奶，搅拌均匀 ；

4、加盖，放到温度高一点的地方；

5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子，凝固得象豆腐脑似的，就成功了。

四、在家自制酸奶的酸奶引子是用什么酸奶好？

在家自制酸奶的酸奶引子用原味酸奶最好 主料：酸奶 (100克) 调料：牛奶 (3盒) ，干净容器 (一个)， 勺子 (一个) ，酸奶机 (适量) 厨具：酸奶机 步骤： 1、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

五、用酸奶做引子自制酸奶的家常做法？

1.

准备好纯牛奶400克，酸奶100克，白2勺，酸奶瓶3个，酸奶机一台

2.

100克酸奶400克纯奶一起倒入容器中

3.

放白糖2勺

4.

搅拌匀，至白糖融化，倒入酸奶桶里

5.

放酸奶机里

6.

8个小时，基本每种都是8小时发酵完成，喜欢喝酸的，可以断电后再发2小时，取出

7.

酸奶瓶煮好控干水

8.

分装入瓶，正好200毫升的3瓶

9.

盖盖子，放冷藏8小时候可以吃了

六、西域春酸奶可以做酸奶引子吗？

可以的，方法如下 材料 主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。

做法 1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

七、没酸奶引子怎样把鲜奶做成酸奶？

可以用益生菌包或者是买一盒新鲜酸奶，舀两勺酸奶在鲜奶里，搅拌均匀，然后放入酸奶机里，选择10小时发酵，就能把鲜奶做成酸奶了。

八、青柠酸奶可以做酸奶引子吗？

可以做引子，

酸奶引子和牛奶的比例1:7还要放入发酵机中保温9小时，一般来说夏天气温高，就不必放入发酵机中，自己就能发酵。另外要发酵的引子不能太凉，要温温的，如果是放入冰箱冷藏也要提前拿出来，放置一段时间再做。

九、天润酸奶可以做酸奶引子吗？

可以。任何酸奶都有乳酸菌发酵而成，成品酸奶里有活的乳酸菌。乳酸菌可以调节人体肠道菌群平衡。

用天润酸奶做酸奶引子可以节约家庭开支。

十、做酸奶时酸奶引子啥时间放？

放入牛奶和糖放到不烫手后。

1、主料：纯牛奶400毫升、白糖2勺、发酵粉1包。

2、辅料：黄桃1个、葡萄干1小包。

第一步：先将原材料准备好。

第二步：然后将纯牛奶倒入酸奶锅内。

第三步：牛奶中加入两勺白糖。

第四步：再加入一包发酵粉。

第五步：然后搅拌均匀，至少搅拌1分钟，直至白糖全部融化。

第六步：酸奶锅盖上盖子，放入酸奶机中。

第七步：开启酸奶功能，6-10小时后即可食用。

第八步：做好的酸奶，加入少许黄桃粒和葡萄干，就可以食用了。