没有米酒功能的酸奶机做米酒方法？

一、没有米酒功能的酸奶机做米酒方法？

步骤/方式1

糯米浸泡3小时以上

步骤/方式2

糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。

步骤/方式3

蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。

步骤/方式4

将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。

步骤/方式5

将拌好的糯米放到碗里。拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。

步骤/方式6

将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。

二、没米酒功能的酸奶机能做米酒吗？

不带米酒功能的酸奶机不可以做米酒，因为米酒中酵母发酵的温度和酸奶发酵的细菌温度不一样，酸奶发酵好像42℃，米酒好像32℃。酒曲和一些糯米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。

三、酸奶机做米酒的做法？

糯米淘洗干净，用水浸泡24小时左右，至米可用手轻轻捏碎。

放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。

加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。

加入甜酒曲拌匀。

装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。

酸奶机底部垫块小毛巾。

放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时。

打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。

这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放，尽快吃完。

注意事项

制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，洗净后再用热水烫一遍。

拌酒曲糯米饭的温度不能高于30度，否则，热糯米就把根霉菌杀死了。太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。

最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。

酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃。如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。

酒酿因为温度原因，发酵的时间相差比较大，中途可以适当打开看看尝尝，发酵到合适的程度即可。

四、酸奶机没有米酒功能怎样做米酒？

酒曲和一些糯米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。

五、小熊酸奶机做米酒？

酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。 　　【材料】： 糯米 250克、甜酒曲半块； 　　【做法】： 　　

1、 糯米浸泡3小时以上； 　　

2、 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。 　　

3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。 　　

4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。 　　

5、 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。 　　

6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。 　　

7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。 　　

8、 酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。 　　

9、 垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。

六、不带米酒功能的酸奶机如何做米酒？

糯米泡水两个小时，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。

七、小熊酸奶机怎么做米酒？小熊酸奶机怎么做米酒？

　　酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。 　　【材料】： 糯米 250克、甜酒曲半块； 　　【做法】： 　　

1、 糯米浸泡3小时以上； 　　

2、 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。 　　

3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。 　　

4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。 　　

5、 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。 　　

6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。 　　

7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。 　　

8、 酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。 　　

9、 垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。

八、酸奶机制作米酒的家常做法？

酸奶机做米酒的制作过程：

1.取适量的糯米，洗净拿水泡一晚(如果觉得时间太长，可以浸泡至少3个小时);

2.沥干水（如果只浸泡了3个小时，记得留点水），糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。

3.蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘，我这是第一次尝试做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就没有用凉水过一遍。

4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。

5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。看，我的糯米蒸的干了，拌的时候，粘，下次用凉水过过，糯米就不那么粘了，好拌。

6.将拌好的糯米放到面碗里。

7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。

8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。

9.酸奶机开机后里面的温度有40来度，做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。

10.放进做酸奶的小碗。

11.上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

12.30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。

九、酸奶机做米酒方法介绍？

酸奶机做米酒是一种简单的方法，以下是具体的步骤介绍：

所需材料：

- 糯米 300克

- 米曲 50克

- 糖 100克

- 清水 3000毫升

步骤：

1. 糯米洗净后浸泡2-3个小时，然后蒸熟备用。

2. 取出酸奶机内胆，清洗干净。

3. 把米曲和糖放入内胆中，然后倒入蒸熟的糯米。

4. 再倒入3000毫升清水，搅拌均匀。

5. 放置内胆，盖好机盖，开启恒温发酵模式，温度设置在30-40℃之间，发酵时间大约在20小时左右，视具体发酵模式而定。

6. 稍等片刻后，打开盖子查看，可以看到糯米酒已经变为黄色，糯米已经发酵，然后将糯米酒倒出放入瓶子中，放入冰箱冷藏。

7. 按喜好进行调味，如加入枸杞、红枣等，口感更佳。

十、小熊酸奶机做米酒行吗？

行的

小熊酸奶机的主要功能：恒温发酵。恒温发酵的设计，以确保乳酸菌的最佳活性。

方法及步骤：放入小熊酸奶机,开启米酒档! 糯米必须蒸熟而不是煮熟；酒曲榔头砸成粉末撒进去拌匀，量也要正好（这样发酵了正好，比较甜美，也不会酸）；小熊酸奶机时间到了之后，水看起来并不多，但是酒香已经四溢，可以加入半份米那么多的冷开水，两勺糖；继续常温存放2天，或者隔天觉得味道不错就存冰箱；后期酒水会越来越多的！