食用油过期一年没开封还可以吃吗？

过期的食用油即使没有开封也不能再食用！未开封的过期食用油未与空气接触，从外观看也正常，无杂质、无变色等情况，觉得仍可正常食用，这是错误的。油的变质是肉眼识别不出来的，继续食用很可能导致身体慢性中毒，所以过了期的食用油即使没有开封，也不能食用！