你好!!
理论上讲,大豆中的过氧化值完全可以通过精练来达到降低的可能, 但是精炼达到一定次数后,在实际操作中,由于会增加炼耗,成本增加,因此,目前报废是最佳的选择。
精炼植物油,过氧化值会降低很多。大致可分为脱磷、脱酸、脱色、脱脂、脱臭和冬化几个步骤。