米面油怕冻吗？ - 食品品牌网

大米是不怕冻坏的。但应该放在干燥处保存，因为大米容易吸湿。大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶（缸），在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用纱布制成），可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒，也能防蛀；面粉并不怕冻。面粉中含水量很少，在寒冷的天气里不会受影响。

食用植物油有"四怕"：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。由此看来食用植物油（包括大豆油、花生油）冻了还是没有大碍的，不过我想不能因为不怕冻就把它放在极低温度下保存。