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食用油
植物油的成分是什么?
298
2024-03-14 11:37
admin
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。
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