膳食纤维组件分为三大类：1，纤维状碳水化合物（纤维素等）；2，基质碳水化合物（果胶类物质等）；3，填充类化合物（木质素等）
扩展资料
.膳食纤维的物化特性：1， 高持水力；2， 吸附作用；3， 对阳离子有结合和交换能力 ； 4，无能量填充剂；5，发酵作用；6，溶解性与粘性
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2024-04-02 06:37
admin
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