米线家常做法简单又好吃

一、米线家常做法简单又好吃

米线家常做法简单又好吃

米线作为中国的传统美食之一，已经流传了几百年的时间。它以其独特的口感和丰富的口味成为了大众的首选。米线家常做法简单又好吃，下面介绍一种简单易学的米线做法。

所需材料：

大米粉 200克
猪肉 150克
白糖适量
食盐适量
葱末适量
生抽适量
料酒适量
花生碎适量
香菜末适量
香菇适量
鸡蛋 2个

步骤：

1. 将大米粉倒入碗中加入适量开水搅拌均匀，搅拌至水和米粉完全融合，然后用保鲜膜将碗口封住，静置30分钟。

2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽和食盐腌制十分钟。

3. 香菇切丝备用。

4. 取一个大锅，加入适量的水烧开，将腌制好的猪肉片放入锅中焯水。

5. 焯水后的猪肉捞出沥干备用。

6. 另取一个锅，加入清水烧开，将腌制好的大米粉放入锅中煮熟，煮至米粉细滑软烂。

7. 煮好的米线捞出，用凉水冲洗，沥干备用。

8. 取一个炒锅，倒少许油烧热，放入葱末、香菇丝翻炒片刻。

9. 加入焯水后的猪肉以及些许糖、食盐、料酒炒匀。

10. 稍微加入些许水煮开，倒入煮好的米线，用铲子翻炒均匀。

11. 打入鸡蛋，用铲子翻炒搅拌，让鸡蛋均匀的渗透在米线中。

12. 最后加入香菜末和花生碎炒匀即可。

小贴士：

1. 煮米线的时候，火候一定要掌握好，不要煮太久，否则会糊掉。

2. 可根据个人口味调整糖、食盐和生抽的用量。

3. 鸡蛋可以增加米线的鲜嫩口感，但也可以根据个人喜好省略。

以上就是米线家常做法简单又好吃的详细步骤啦！大家不妨试试这个简单易学的米线做法，一定会让你惊喜连连。无论是家庭聚餐还是宴请朋友，制作一份美味的米线绝对能够为你赢得赞赏和满意的眼神。

赶快动手试试吧，祝你好运！

二、米线怎样做好吃又简单，好吃米线的做法？

1、香菜洗净切碎，锅里放水烧开，倒入一包米线

2、加盖浸泡三分钟后，用筷子打散

3、再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份

4、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线

5、加拌饭酱、生抽和一点点白糖

6、中大火，用筷子不断翻炒米线

7、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干

8、放入香菜碎，翻匀即可

三、方便面有哪些好吃又简单的做法？

会了这两种方法，以前的方便面都白吃了！

雪碧拌面和咖喱面

色香味俱全！快手菜，很好做。

没胃口的时候，就爱来一碗雪碧拌面，几分钟就

能搞定，清爽解腻又开胃！

提前准备:

炸花生豆、黄瓜丝，葱，蒜、以前我做还放鲜柠檬，(现在不推荐，疫情暴涨，太贵)有条件可以备上一根烤肠

第一步:准备料汁

料汁：一勺辣椒面，葱花、蒜末、一勺香油，一勺芝麻，一勺鸡精，搅拌均匀后泼热油后倒加入少许盐、2勺生抽、2勺陈醋、3大勺雪碧、1勺老干妈拌匀。

做法：泡面煮熟过冷水，倒入调好的料汁拌均，放自己爱吃的配菜。

就是这么简单，吃过的人都说好吃，口味新奇清爽，而且还不腻。面的味道就是香辣中带点甜，味道绝了！！能吃辣的宝宝可以多加些辣酱。

咖喱拌面/汤面

咖喱酱拌方便面

材料:方便面、绿叶蔬菜、咖喱酱(家里如果有可以都加点系列:鸡蛋、虾、豆腐、肉肠、小海鲜、肉丸等)当然不加也好吃。

做法

1. 绿色蔬菜洗净焯水捞出备用。

2. 锅中倒水，烧开后放入面饼，煮熟后捞出

3. 起锅热油，加入2勺咖喱酱、倒入500ml沸水，煮至咖喱酱融化，汤汁变黏稠即可关火；加入煮好的面搅拌均匀

4. 把焯熟的青菜放进咖喱酱汁中拌匀

5. 煮好的面放在盘里，放入青菜就可以享用啦。啧啧啧，要流口水了~

汤汁收得恰到好处，每一根方便面都裹上了酱汁，咖喱味浓郁，鲜美无比，还透着淡淡的辛辣，十分开胃！

如果喜欢吃汤面，可以在第3步收汁时，锅里多留些咖喱汤汁，这样碗热乎乎，飘着咖喱浓香汤面就可以开动了。

我都要流口水了，真的太好吃了！喜欢的宝宝们就快点点赞收藏吧！

四、米线的家常做法简单又好吃？

食材：米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油

做法步骤：

1、取一把干米线，现吃现煮，依饭量而定；

2、菊花菜掰开，淘洗干净；

3、西红柿洗净，切成块；

4、香菜叶洗净后切碎；

5、烧一锅热水，下入米线，煮三分钟后捞出；

6、净锅，重新烧一锅热水，水沸腾后放入米线，大火煮两分钟，转中火继续焖煮六分钟；

7、将煮好的米线盛于碗中；

8、菊花菜放入煮米线的水中，焯烫熟，捞出，摆放于米线上；

9、香菇鸡肉丸放入沸水中焯烫后捞出，用清水冲洗一下；

10、热油锅，放入姜丝爆香后，加入番茄，炒出红油，加入甜面酱或豆瓣酱和少许白糖，炒出香味；

11、加入香菇鸡肉丸，其他肉丸子也可，调入少许的白胡椒粉，翻炒一下；

12、加入足量的开水，大火煮开，开水的量依据米线的量来定；

13、放入一勺蚝油、一勺生抽，盖上锅盖，用中小火炖五分钟左右；

14、能闻到浓郁的酱香味道，调入适量的食盐，浇头就做好了；

15、煮好的白水鸡蛋剥去外壳，放在米线上，再撒入少许香菜碎，浇上浇头也就是汤汁，鲜香美味、简单又好吃的家常米线就做好了。

五、米线怎样做好吃又简单？

食材：米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油

做法步骤：

1、取一把干米线，现吃现煮，依饭量而定；

2、菊花菜掰开，淘洗干净；

3、西红柿洗净，切成块；

4、香菜叶洗净后切碎；

5、烧一锅热水，下入米线，煮三分钟后捞出；

6、净锅，重新烧一锅热水，水沸腾后放入米线，大火煮两分钟，转中火继续焖煮六分钟；

7、将煮好的米线盛于碗中；

8、菊花菜放入煮米线的水中，焯烫熟，捞出，摆放于米线上；

9、香菇鸡肉丸放入沸水中焯烫后捞出，用清水冲洗一下；

10、热油锅，放入姜丝爆香后，加入番茄，炒出红油，加入甜面酱或豆瓣酱和少许白糖，炒出香味；

11、加入香菇鸡肉丸，其他肉丸子也可，调入少许的白胡椒粉，翻炒一下；

12、加入足量的开水，大火煮开，开水的量依据米线的量来定；

13、放入一勺蚝油、一勺生抽，盖上锅盖，用中小火炖五分钟左右；

14、能闻到浓郁的酱香味道，调入适量的食盐，浇头就做好了；

15、煮好的白水鸡蛋剥去外壳，放在米线上，再撒入少许香菜碎，浇上浇头也就是汤汁，鲜香美味、简单又好吃的家常米线就做好了。

六、如何煮米线好吃又简单？

煮米线怎么煮好吃材料米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎，麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精，青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻做法1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐5.煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可

七、炒方便面的家常做法简单又好吃？

食材：方便面，腊肠、包菜、鸡蛋、盐、耗油、油

做法：先在锅里面加入适量的清水，烧开了之后滴几滴食用油进去，然后将方便面放进去煮，将面条煮变色之后就可以了，然后捞起来放在漏斗里面沥干水分；将包菜洗干净切碎，将鸡蛋磕到碗里面，锅中烧油，油烧热之后将鸡蛋液倒进去，快成型的时候将鸡蛋炒碎，然后将切好的腊肠放进去，接着在将包菜丝放进去，翻炒一会之后就可以将沥干水分的面条放进去了，然后加入耗油以及盐调味，炒熟久之后就可以出锅了。

八、米线怎么做好吃又简单？

熬锅鸡汤,最好是老母鸡熬的,没有的话,等煮汤时多加点肉末.米线如果能提前浸泡的话,做起来要省时多了.锅里放清水,煮沸后再把泡好的米线放入,煮至发软,起锅过冷水待用.葱爆锅,下肉末,香菇末下去煸炒变色后加入高汤,等汤开后加入盐,鸡精,酱油,喜欢的蔬菜,最后把米线放入即可.还有很多种方法,自己可以试着去做.

九、米线怎么吃才好吃又简单？

食材：米线300克，老坛酸菜半碗，肉糜100克，料酒1茶匙，酱油1勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精半勺，干辣椒，花椒少许。

做法：

1、老坛酸菜和米线先准备好，老坛酸菜放碗里，干米线用清水浸泡一个小时左右，然后用热水浸泡3分钟。

2、煮好的米线用凉水过一遍，晾干水备用。

3、准备好老坛酸菜，肉糜，葱，花椒，干辣椒，花椒油。

4、开火烧热锅倒入1小勺色拉油，再添加少许的花椒油，开大火烧热了倒入肉糜翻炒一下。

5、然后熄火捞起来放碗里。

6、把锅里的剩油开火烧热，倒入老坛酸菜，少许的辣椒干，翻炒一会儿。再把肉糜倒进锅里，加入料酒，酱油，白糖，耗油，翻炒出香味。

7、往锅里倒入高汤煮开，加入半勺鸡精调味。

8、把米线倒入锅里，搅拌一下烧开。

9、把煮好的老坛酸菜米线捞起来放碗里，然后撒上葱花即可。

十、米线怎么做好吃又简单又香？