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“牛奶过剩”波及临沂 奶牛按“肉价”贱卖

发布日期:2015-01-09  来源:食品伙伴网   浏览次数:49410

2015年新年后一周内全国各地出现过的倒牛奶现象:河北石家庄的奶农因鲜奶滞销,在短短10多天的时间内卖出50多头牛。同时,由于鲜奶大量积压,储奶罐容量也有限,奶农将每天新产的鲜奶倒进下水道。

河北食品网讯:    

 

  鲜奶不易保存,奶农只得倒掉。

  河北食品网讯 2015年新年后一周内全国各地出现过的倒牛奶现象:河北石家庄的奶农因鲜奶滞销,在短短10多天的时间内卖出50多头牛。同时,由于鲜奶大量积压,储奶罐容量也有限,奶农将每天新产的鲜奶倒进下水道。

  山东潍坊奶农因企业拒收鲜奶而大面积杀牛、倒奶。

  河北廊坊,奶农因收奶纠纷把整车原奶倒掉……

  进入1月份以来,河北、内蒙古多地曝出奶农“倒奶杀牛”现象,牛奶过剩危机也波及到临沂。在跨过阳历新年的20天时间内,由于找不到销路,有养殖小区的奶农大批量卖掉奶牛,更有甚者含泪倒奶。

  8日上午,记者来到临沂高新区南白埠村亿牛达奶业发展有限公司,在周围几个村内,这家拥有800多头奶牛的养殖合作社因规模之大而小有名气。然而,公司负责人李树人却为牛奶销路问题一筹莫展。

  “我们用进口的苜蓿草料喂奶牛,挤出这么好的牛奶怎么就没人要了呢?”李树人早在2002年时便踏入奶牛养殖行列,2008年时建立自己的奶牛场,由于经营较好,不少散户奶农加入到他的养殖合作社,统一管理,规模优势明显。然而,磕磕绊绊十多年来,奶牛场第一次遭遇致命难题。

  牛奶遭遇销售困境,牛奶价格也直线下滑。李树人说,2013年时牛奶收购价格一度冲高超过6元/公斤,2014年底却直线下滑到3.6元/公斤,而且还找不到销路。

  与此同时,进口奶粉价格从2013年“奶荒”时每吨6万余元,直跌至眼下1.8万余元每吨,这期间的饲料与人工成本却在直线上升。“目前,我的一头高产期奶牛日饲养成本近50元,按照日产20公斤鲜奶、每公斤鲜奶3.6元计算,每头牛日收入约20元。但别以为我在赚钱,要知道一头奶牛每年只有280天左右能产奶,省下时间全在倒贴钱。如此,加上停奶的奶牛与小牛饲养成本,如今的价格下我每月都在赔钱。”李树人说,如今乳企突然停止收奶,等于斩断了自己勉强维持现有规模的最后盼头。

  牛奶遭遇销售困境,而加工成奶粉的成本较高、销路同样不看好,奶农只好逐步削减奶牛数量,然而此时卖牛却只能按“肉价”出手了,2013年购买时每头平均1.8万元,缩水至现在勉强1.1万元,每头净折7000多元。在去年12月牛奶滞销时,李树人及时劝退了多家散户,自己也在跨年的20天时间内低价卖掉了170多头奶牛,养殖规模从最初的800多头骤降至100多头,剩余奶牛仅供鲜奶吧自产自销。

  由于销路受阻,牛奶甚至被压低到每公斤9毛钱。在卖掉奶牛前,所产牛奶放置在保鲜罐中暂时存储,李树人四处打探销路却无果。在去年12月20日,李树人将2吨因放置时间过长而变质的牛奶倒入排水沟;时隔不到一周,再次将2吨变质牛奶倒掉,“倒的都是心血呀,根本不忍心看。”看着牛奶白白浪费掉,李树人的眼泪不自觉地滴落。

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  探因

  乳企毁约引发“倒奶事件”“粗暴”维权后奶牛抱团自寻出路

  2015年元旦刚过不久,我市亿牛达奶业负责人李树人便与十余位同行一起,拉着整车的牛奶来到曾经合作的乳企门前倾倒一空,以示对厂家抬高收奶门槛,进而单方面终止合同的愤慨与抗议。如此“简单粗暴”维权固然可以让乳企暂时让步,但面对低价洋奶粉大举来袭,国内奶农真正出路又在何方?

  1、困境:“找个借口乳企就毁约!”

  8日,记者见到李树人时,他对乳企擅自单方面毁约仍愤愤不平,“奶农倒奶卖牛,最直接的原因就是乳企的霸道及单方面毁约。面对进口奶粉的低价,乳企是‘找到新欢忘了旧爱’。”于是,便引发奶农联合“起义”,1月4日到乳企门口前倒奶抗议。

  “我们从来都喝自家产的牛奶,因为我们知道自己的牛奶质量肯定过关。”李树人说,自2008年三聚氰胺事件爆发后,政府部门加强了对液态奶源头的监管,不定时抽检、不合格重罚等方式使得奶农根本无法造假;而乳企也有自己的检测标准,每一罐鲜奶都要抽检,不合格即退回。为了保证自家所产牛奶合格、高营养,李树人不仅购置了全套进口取奶设备,还使用全株粉碎玉米,甚至购买国外苜蓿草料。

  即便如此,乳企动辄却以乳品“质量不达标”为由停止收奶,而奶农的检验却不算数。2014年夏天,李树人5吨牛奶被退回,并受到停收15天的惩罚,“那时,我的牛奶0.9元一斤就卖,很多还是无奈被倒掉,看着就心疼。”

  悉心维护的乳企供奶关系,从2014年11月起急转直下,定点收奶企业多次召集李树人等奶农开会,传达的信息在他们看来就是“抬高收奶门槛,迫使奶农解除合约”。“就拿要求给奶牛建卧床为例,最初通知2015年6月建成即可,随后时限改为3月。紧接着又提早至2014年12月底。并迫使奶农签订承诺书,列出苛刻项目,完不成便视为自动解除收购合约。”李树人说,在2014年12月乳企一次检查中,入口大门仅有一小会因进出运送物料没有关闭,便遭到奶企刁难,成为对方停止收奶的一大理由。去年12月14日晚,合作乳企突然发来取消合约信息,李树人和众多奶农苦求无果,而此时距当初签订的合约到期日还剩1年多时间,自己还有数十万奶款押在乳企手中,迟迟不予给付。无奈之下,李树人只得遣散挂靠奶农,将积压的牛奶倒掉,忍痛卖牛还账。

  2、探路:发展巴氏奶连锁销售

  面对霸道乳企超强的公关及法律团队,李树人等奶农决定首先采取“简单粗暴”的方式抗议。1月4日,李树人联合潍坊、淄博及本地10余家奶源地负责人来到乳企门口,拉上横幅、倾倒牛奶维权,“倒奶事件”就此爆发,但最终赢得的收益却十分有限。

  “行情不好,奶农就像羔羊一样,任人宰割,因为每户在养殖上都背负了沉重的负担,轻易不敢得罪乳企。”李树人无奈说道,然而牛奶不同于其他产品,其低温保质期仅有不到3天时间,3天销不出去,只能倒掉。与其他散户奶农苦挨硬抗相比,李树人还算幸运,这主要源于他2011年创立的巴乐氏奶吧,现已发展到40余家直营及加盟店,每天能销掉2吨的生乳;而其他多数奶农只有卖奶这一条救命稻草。

  李树人介绍,进口奶源必须加工成奶粉才能远渡重洋,在经过还原方变回液态奶,期间鲜奶的营养及活性物质损失很大。大量采用进口奶粉的乳业公司无法提供巴氏奶等鲜奶,如此一来自己从事巴乐氏奶吧便打了擦边球,自产自销成为逆境中生存的一大出路。

  而在“倒奶事件”爆发后,李树人也有了另外一个想法,即成立山东奶农维权联盟,力推权威第三方检测,避免乳企刁难。在他看来,山东作为全国第四大奶源供应地,像他一样的奶农在其他城市肯定也有分布,遇到奶企的刁难或者成员单位遭遇困境时,联盟单位可以站出来提高话语权。同时,联盟也是一个学习平台,谁有先进的管理办法都可以学习,抱团取暖。

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