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巴西“问题牛肉”危害国人 食品追溯追出源头

发布日期:2014-12-04  来源:中国食品网   浏览次数:2214

河北食品网讯:      

 

  河北食品网讯  近日,江苏省公安厅最新公告称,江苏警方破获了贩卖“问题牛肉”案,查扣“问题牛肉”多达300吨,被禁售的巴西牛肉在市场已流通一年多,销售金额仅连云港地区已达1亿多元。

  我国明确规定不得销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉。但是为何问题牛肉出现在国内市场? 为何在国内销售这么长时间才被发现?这些问题牛肉又销往哪里?种种疑问让消费者不安。据了解,由于这种被禁售的巴西牛肉价格比国内牛肉便宜的多,很多商人加入售卖“疯牛肉”的行列牟取暴利,而部分消费者盲目地“贪便宜”让这种“疯牛肉”的销售极好, 由于包装上面没有中文字,很多消费者也就没注意牛肉的产地。

  问题牛肉在市场上流通一年多,可见相关部门监管漏洞有多大。由于“疯牛肉”贩卖销售手法相对隐蔽,加上市场监管不足,使得有问题食品进入市场流通,产品质量和品质都是可以商量,生产源头无处可查,种种原因让“问题牛肉”在国内畅销。

  食品安全问题的爆发把食品安全再次推向风口浪尖。食品安全如何保障?河北食品追溯小编认为,保障食品安全需要相关部门的监管,更需要从源头杜绝不安全。从源头上严加监管,避免不安全食品流入市场才能杜绝或者减少不安全食品,但是监管不能只靠政府部门,靠媒体曝光,需要食品企业给自己加条防线。就是食品追溯,从源头到终端的全程监管。不需要投入大量的人力,物力就可以把食品监管做的一丝不漏,把食品安全做的一丝不苟。

  食品追溯在国内发展的这几年也有了突飞猛进的进步,更加的完善带给食品安全更有力的保障。比如第三方食品追溯平台,它不但可以做到食品从源头到终端生产过程实时在线记录,还可以通过二维码技术实现全程实时信息可追溯,二维码信息标签贴到食品包装上,消费者购买时候只需要拿起手机,扫描包装上的的二维码,即可看到丰富、详尽、实用的信息,信息虚假、不详的食品在食品追溯面前现出原形!

 

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