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人类一千万年前就开始饮酒?

发布日期:2014-12-03  来源:人民网   浏览次数:1827

河北食品网讯

人类一千万年前就开始饮酒?

   河北食品网讯 通常认为,人类饮酒始于大约9000年前,当时人类可能把酿酒作为一种食物储存方式。但美国一项研究认为,这一时间也许应提前至大约1000万年前,那个时候人类祖先正从树栖生活转向地面生活。

  美国圣菲学院研究人员发现,大约1000万年前,人类祖先体内“乙醇脱氢酶4”出现的单个遗传突变,可能赋予了他们更强的乙醇(酒的主要成分)代谢能力。

  这一时间正值人类祖先开始适应地面生活,而代谢乙醇能力的增强,或帮助他们在食物稀缺时期食用落到地面上、高度发酵的果实。

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