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电商促销加冷链保鲜 荔枝丰收年身价也增加

发布日期:2014-07-10  来源:中国食品报   浏览次数:2499

河北食品网讯:     河北食品追溯讯舌尖上的荔枝季已经过半,但指尖上的荔枝战才刚刚打响。“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的荔枝,养在广州北部的深山中更加不易保鲜;然而今年广东荔枝大丰收,从化23万亩荔枝园预计能出产7万吨荔枝,增城也增产近一倍,果农销路是否又成问题?记者连日走访广州本地的荔枝园发现,与往年等待收购商上门收购的方式不同,广州本地果农早早地拿起手机,微信、微博、淘宝……借助本处于相对平淡期的电商与冷链配送,果农将“舌尖”的美食节办到了“指尖”;传统农业中“丰收大年只能低价贱卖、甚至烂在枝头”的荔枝如今反而身价增加两倍,从广州郊区的枝头“一骑红尘”运往全国各地,甚至出口加拿大、韩国。

  价格霸气 12元一斤到外地卖20元

  从化、增城的果林里,当下正是荔枝大量成熟、果农上树采摘上市的繁忙情形。从化今年的荔枝种植面积达到了23万亩,预计全年产量约有7万吨;增城今年种植荔枝17.5万亩,总产量1.62万吨,仅仙村镇一个基岗村就有30万斤的荔枝产量,比去年增产5倍。

  “其他地方的荔枝上市一个月了,从化的高山荔枝才能上市,按往常的经验来说,从化的果农有点吃亏。”记者在从化走访时,有果农透露,由于从化纬度较低且高山地形集中,荔枝在低纬度的山上,生长周期较长、糖分积累多,虽然荔枝口感更香更浓、回甘更悠长,但上市总要晚上个把月,往年到了从化荔枝上市的季节,市民已经吃其他地方的荔枝很久了,从化的果农就成了愁销路的“果剩剩”。

  然而,今年荔枝大丰收,却很少有果农再愁卖不起价。在从化钱岗村的荔枝园,记者看到了果农梁伯的账本:“今年糯米糍卖到了12元一斤,发往外地在20元左右,普通的荔枝每斤六七元,但由于出品好,一些出口的荔枝卖出了比往年高15%到30%的价格。”增城荔枝也在7月1日上市以来价格“高开高走”,售价一直维持在40元~45元/斤的水平。

  冷链给力 一日抵全国大部分省市

  荔枝产量增加了,市场售价依然坚挺,为何?记者近日分头前往从化、增城展开调查发现,与以往等收购商上门收购的方式不同,广州本地的荔枝早已推广与电商接轨,与物流合作,利用网店、微博、微信销售荔枝,将本地荔枝销售到全国各地甚至国外。

  在从化当地保鲜配送工厂内,记者发现穿着棉衣在冒着寒气的冷库中整理荔枝的工人比往年多了一倍。“今年是丰收‘大年’,保鲜工作也翻了几番。”广州从化华隆果菜保鲜公司副总经理李仲辉告诉记者,由于从化当地采用了农业标准化工作和专业的冷链配送,当地糯米糍、桂味等颜色靓丽、个大味甜的荔枝,已畅销全国以及欧美。

  “这是我们昨天在顺丰快递装货的照片,都快爆仓了。”李仲辉说,今年荔枝卖给省外客人,快递物流帮了大忙。“早上6时多,果园的工人就开始采摘荔枝了,一般在午饭后,工人将新鲜的荔枝装箱、铺上新鲜的枝叶、保持水分,再铺上一层特制的保鲜膜,封箱、加冰,当晚之前就交给合作的快递团队,第二天一早就空运往全国各地,除了黑龙江、内蒙古等地需3天左右的弹性时间之外,一般当天晚上就能送达,最迟也不超过48小时。”

  朋友圈和开网店

  销售份额五五开

  “8斤半的荔枝装箱空运到外地,省内每箱125元、省外每箱165元,顺丰快递48小时之内冷链送达。”从化街口河滨南路的一家荔枝园,两周前开了公众号专门卖自家产的荔枝、黄皮,上周末园主将第一批订单送到快递公司时,快递员都傻了:“这么多荔枝,你们怎么做到的?”

  朋友圈给园主帮了大忙。最近不少市民的朋友圈遭从化荔枝“刷屏”,一边开网店一边开公众号的从化果农拿起手机,纷纷在网店、朋友圈做起指尖上的生意。“亲,这是我家的荔枝树,当天采摘,下订即发货,全程冷链当天送达哦,喜欢就转给你的朋友吧!”

  “通过先进的标准化荔枝保鲜技术,即使是炎炎夏日,荔枝的保鲜期也可以达到25至30天。”从化华隆果菜保鲜公司副总经理李仲辉说,通过船运,到达加拿大市场约20天左右。

  “通过朋友圈销售和开网店销售的份额几乎各占一半。”据介绍,从化农业局联系各个村的农业合作社,将果农的荔枝按品级找到不同的市场,帮助果农注册商标并且形成规模,再与广州的快递、物流公司形成合作,一起开展专业化的冷链和配送,目前从化果蔬合作社与物流组织的冷链配送水平已经具备了很高的水准,出口果蔬生鲜一个月都不成问题。

  从化市农业局统计,当地荔枝种植面积约23万亩,预计今年产量约7万吨,其主要出口市场是加拿大,据称,当地来自从化的荔枝占据了七成多。

  “仙进奉”未上市

  网上订单超2000

  比起从化靠朋友圈扩散和瞄准欧美市场,增城借助网店和旅游节的机会也将荔枝卖到了香港。“我们跟各大生活网站、旅游网站合作,由他们代销‘仙进奉’荔枝,此外,社员们有不少人在淘宝网上卖荔枝,在‘仙进奉’荔枝未上市时,预售订单已经超过2000单。”当地农业合作社社长陈何周介绍社员的销售思路。

  借助今年参展香港国际旅游展的机会,“仙进奉”荔枝还成功打开了香港市场。7月6日当天下午,就有4000斤“仙进奉”荔枝出现在港岛的水果摊上。

  “我们已成功把‘仙进奉’荔枝卖到上海、北京、沈阳等国内一线城市,今年还打开了香港市场。未来,我们通过仙基公司的统筹,还要把增城荔枝卖到日本、韩国及东南亚国家,让他们也来品尝一下增城优质荔枝。”增城基岗村负责人讲述他们的目标。

  走俏秘笈:

  专业生产

  冷链配送

  在全省荔枝普遍滞销的状态下,广州本地既保证销量又保证价格的表现,令其在本年度的荔枝季赚足了眼球。华南农业大学副教授、博士潘汝谦今年以来带着学生从海南、广西到广东一路考察各地的荔枝生产、成熟情况。对于今年广东省粤西地区荔枝滞销情况,他认为集中上市、品质低下以及销路不畅是造成滞销的主要原因。

  “广州本地荔枝品质上乘,通过电商渠道拓宽销路,因此价格也保持高位运行,这跟专业合作社运作分不开,其走品牌路线、与电商合作等方式走对了,未来还应引领社员进行标准化生产和专业化的冷链配送,让农民逐步熟悉线上、线下联动销售,以稳定品质打开国际市场。”潘汝谦说。

  潘汝谦说,荔枝深加工也应该同步发展,“从化果场自行晒荔枝干、酿造荔枝酒、制作荔枝罐头的做法也不错,社员可以联合省内相关企业,合作对丰产期的荔枝进行深加工出售,这是荔枝的另一个出路。”

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