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“5个橙子”自动榨汁机让消费者喝最纯正果汁

发布日期:2013-11-04  来源:钱江晚报   浏览次数:15082

最近,媒体曝光了大街小巷所售的鲜榨果汁其实都是勾兑出来的,而我们所相信的100%纯果汁,其实并不纯。一件又一件的新闻让爱喝果汁的人们开始望而生畏。而最近杭州所出现了“5个橙子”榨汁机吸引了人们的眼球,同进也让消费者喝到了最纯正的果汁。

河北食品网讯

  河北食品网11月4日讯:最近,媒体曝光了大街小巷所售的鲜榨果汁其实都是勾兑出来的,而我们所相信的100%纯果汁,其实并不纯。一件又一件的新闻让爱喝果汁的人们开始望而生畏。而最近杭州所出现了“5个橙子”榨汁机吸引了人们的眼球,同进也让消费者喝到了最纯正的果汁。

  “5个橙子”:10元一杯鲜榨汁,源于对成本的精密计算

  最近,一台会榨汁的自动贩卖机开始出现在银泰、印象城等shopping mall里,人们只要投一张10元的纸币,等待45秒,一杯鲜榨橙汁就出炉了。

  贩卖机上“5个橙子”的橘红色大字撩拨着人们的好奇心,透过透明的玻璃窗,可以看到一个个橙子是如何化为一杯橙汁的整个过程。好奇心驱使着越来越多人尝试,据经营贩卖机的杭州百多橙商贸有限公司负责人孙运鹏透露,湖滨银泰里一台贩卖机日峰值销量可以达到322杯。以5个橙子榨一杯统计,这台自动贩卖机一天压榨了1610个橙子。

  换一种玩法,卖橙子变得轻松多了。“跟传统的水果商相比,我们基本可以做到零损耗,因为每一台终端的原料库存、橙汁销量后台都有数据反馈,以销定运,需求双方的误差率可以控制在2%~3%之间。”孙运鹏解释。

  这套数据采集和处理系统也支持智能化的物流配送,减少了不必要的人力、物力成本,这就是能维持低价原因。“湖滨银泰地下商场有10家果吧,都是做鲜榨果汁的,定价普遍在15元到30元之间。”

  这台贩卖机还有一项给老板省钱的设计,能落入榨刀下的橙子通道直径设计最大不超过8厘米。孙运鹏告诉记者,因为出于卖相考虑,8厘米以上的橙子一般都流入市场,而个头太小的橙子往往被品牌果汁商们以低价收了去,反而这部分个头小一些口感却不错的橙子处于被“嫌弃”的地位,自动贩卖机里用的刚好是这批橙子。“所以收购价也比市场上的橙子低一些。”

  “我们的橙汁口感好是因为是冷藏的。从果树上采摘下来以后,就进入了冷库,用冷链配送到自动贩卖机,贩卖机也是冷藏机。饮料温度保持在3℃至5℃就会有最佳饮用口感。”孙运鹏介绍。

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