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专家驳斥方便面有毒传言 添加剂按标准使用无害

发布日期:2013-09-07  来源:京华时报   浏览次数:2503

河北食品追溯核心提示:近日,“一包方便面最多可有25种食品添加剂”的传言着实让消费者担忧。而昨天在中国食品科学技术学会主办的中国方便食品大会上,专家表示,只要方便面生产企业按规定使用添加剂,即使经常食用也不会给人体健康造成伤害。

河北食品网讯:    近日,“一包方便面最多可有25种食品添加剂”的传言着实让消费者担忧。而昨天在中国食品科学技术学会主办的中国方便食品大会上,专家表示,只要方便面生产企业按规定使用添加剂,即使经常食用也不会给人体健康造成伤害。

 
  事实上,方便面含添加剂并不是什么秘密,方便面的成分表里,常用的添加剂有碳酸钠、六偏磷酸钠、黄原胶、柠檬酸等十多种。
 
  中国工程院院士、北京工商大学副校长孙保国在会议期间表示,媒体报道的“方便面含25种添加剂危害健康”的说法是不对的。因为允许使用的添加剂都进行过严谨科学的实验,其使用标准在剂量
 
  限值上做了严格规定,只要按照标准使用,就不会对食品安全造成影响。
 
  “作为新兴行业,方便食品工业始终是我国食品工业的热点领域,也是易被关注与炒作的焦点之一”,中国食品科技学会理事长孟素荷表示,在2011-2012年,在全国食品安全的24个热点问题中,一滴香、塑化剂、金葡菌、包材等9大“热点问题”涉及方便食品工业的产业链。孟素荷也表示,方便食品普及带来的营养问题也日益受到关注。
 
  对此,中国疾病预防控制中心营养所副所长马冠生表示,目前在发达国家,人们70%~80%的营养素来源于方便食品。对于方便食品,更应重视营养均衡问题。

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