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浅谈我国食品包装机械发展制约点

发布日期:2012-08-30  浏览次数:1767

  食品包装机械在中国发展速度迅猛,行业内已经出现了不少规模大、效益好的龙头企业。目前中国食品包装机械的产值在300亿元人民

河北食品网讯:   食品包装机械在中国发展速度迅猛,行业内已经出现了不少规模大、效益好的龙头企业。目前中国食品包装机械的产值在300亿元人民币左右,而每年进口的 食品包装机械约10亿美元。食品加工和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要产业,近年来逐步发展为我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业 之一。但由于起步较晚、技术资源不够集中等原因,我国的食品加工和包装机械制造业技术创新能力非常薄弱。

  包装机械发展前景广阔

  近20年来,以大量转化农产品为基本特征的食品加工业发展速度惊人,成为我国国民经济中增长最快的产业之一,从上个世纪80年代初到现在,全国食品工业 年均增长速度达到13%~14%。农产品加工业首先为包装产业提供了广阔的发展空间。任何一项加工后的食品都离不开包装,包括销售包装和运输包装。而首当 其冲,也是最先得益的就是包装机械。

  我国的食品包装机械行业起步于20世纪80年代初期,发展至今,全国食品和包装机械生产企业有近 6000家,但其中约有2000家不够稳定,每年有近15%的企业转产或倒闭,同时又有约同等数量的新企业进入这个行业。一方面说明了这个行业的竞争激 烈,另一方面说明了这个行业的吸引力和生命力,以及大家对其前景的看好。在这个行业里年销售额超过亿元的仅十几家,年销售额超过3000万元的企业约有 50家,行业内75%的出口产品是由这50家企业生产的。这说明了大型企业具备了较高的科技水平和生产能力,在市场竞争中占据绝对优势。

  据权威专家预测显示,目前全球机械设备市场需求正以5.2%的年增长率快速增长,到2012年有望达到398亿美元。未来几年内,包装设备在发展中国家 的市场销量将超过日本、美国等发达国家。2010年,我国对包装机械设备的需求约为33亿美元。据中国机械工业联合会预测,“十二五”期间,我国包装机械 行业规模有望突破6000亿元,每年平均增速将达16%。

  我国食品包装机械发展制约点

  随着社会的快速发展,商品经济的繁荣和人民生活水平的不断提高,商品包装越来越受到人们的重视,与之相关的包装机械行业也得以迅猛发展。我国包装机械整 体起步较晚,经过近些年的快速发展,目前已成为机械工业中十大行业之一,随着科技的不断发展和包装机械技术水平的不断提高,我国包装机械行业将迎来快速发 展期。

  我国食品包装机械设备不仅上规模,而且正加速向光机电一体化、自动化推进。在灌装设备、包装设备、包装材料生产设备等方面有了 长足的进步。但是,我国包装机械出口额还不足总产值的5%,进口额却与总产值大体相当。这说明我国对包装机械的需求缺口很大,国产包装机械与国外产品相 比,科技水平差距仍然较大,远远满足不了国内需求。

  此外,我国包装机械品种约有1300多种,缺少高科技、高精度、高质量配套产品, 产品性能低,稳定性和可靠性差,寿命短,表面处理粗糙,造型不美观,我国包装机械的技术水平从整体上看比先进国家落后20年左右,;从企业状况看,国内包 装机械行业缺少龙头企业,技术水平高、生产规模大、产品档次达到国际水平的企业不多;从科研产品开发上看,还基本停留在测试仿制阶段,自行开发能力不强, 科研投入少,经费仅占销售额的1%,而发达国家高达8~10%。

  高端技术助力包装机械产品升级

  我国包装机械行业发展潜力巨大,随着科技的不断发展与进步,未来微电子、电脑、工业机器人、图像传感技术和新材料等在包装机械中将会得到越来越广泛的应 用,各企业亟须学习和引进新技术,向生产效率高、自动化程度高、可靠性好、灵活性强、技术含量高的包装设备进军。打造出新型包装机械,引领包装机械向集成 化、高效化、智能化等方向发展。

  效率化

  食品加工的高度效率化,主要是 采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来实现的,由连续式生产设备代替间歇式生产设备,由专业化生产设备代替通用化生产设备,由人型化生产设 备代替中小型生产设备。使生产线实现连续化生产、专业化作业、自动化调节、规模化经营等,可显著提高生产效率和经济效益。目前,许多食品机械大型制造企业 或跨国公司,大都发展生产线高度自动化、生产规模大型化的生产设备,以高效率生产赢得市场的竞争能力。

  自动化

  进入21世纪以来,较之传统包装机械设备,新型食品包装机要求具有简洁化、高生产率、配套更完善,更具自动化等特点。未来的包装机械将配合产业自动化趋 势,促进包装设备总体水平提高。如高智能数控系统、编码器及数字控制组件、动力负载控制等新型智能设备已经普遍应用到包装机械设备中,使设备使用者在操作 过程中更具有独立性、灵活度、操作正确性、高效率和兼容性。

  据了解,目前国外包装和食品机械水平高的国家主要有美国、德国、日本、意大利和英国等。而德国的包装机械在设计、制造及技术性能等方面则居于领先地位。最近几年,这些国家包装和食品机械设备发展呈现出新的趋势。

  工艺流程自动化程度越来越高。目前自动化技术在包装生产线中已占50%以上,国内郑州星火包装机械设备大量使用了电脑设计和机电一体化控制,提高生产 率、设备的柔性和灵活性,增加机械手以完成复杂的包装动作。每个机械手均由单独的电脑控制,摄像机监控包装动作并将信息反馈到电脑以调整动作幅度,保证包 装的质量。

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