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监督员装备80项检测设备筛检食品

发布日期:2012-08-30  浏览次数:1656

  牛奶中有没有三聚氰胺?水发产品中是否有甲醛踪影?近日,市食品药品监管举行食品安全快速检测技能实战演练,17个区县食药监分

河北食品网讯:   牛奶中有没有三聚氰胺?水发产品中是否有甲醛踪影?近日,市食品药品监管举行食品安全快速检测技能实战演练,17个区县食药监分局随机抽选的85名监 督员参加了演练。昨天,市食药监部门相关负责人表示,为建立健全全市食品安全事故应急机制,迅速、有序组织应急处置,最大程度减少食品安全事故的危害,本 市重新修订颁布了《上海市食品安全事故专项应急预案》。

  此次演练是对本市新颁的“食品安全事故专项应急预案”的一次预演,食药监系统 集中开展了为期一个月的全市食品安全快速检测大练兵。结合近期食品安全热点问题,此次实战演练设计了模拟食品样品和操作演示环节,主要考察参演监督员的快 速检测速度、操作规范性、检测准确性、结果评价与处置建议等。演练项目包括食品卫生、掺杂掺假、营养质量、化学污染物等18项,覆盖粮油、蔬菜、禽畜肉、 饮用水、乳制品等与百姓生活密切相关的模拟食品,如火锅底料的罂粟、牛奶中三聚氰胺、水发产品中甲醛、食盐中碘含量等,演练人员需在90分钟内完成45件 随机盲样的快速检测和3个项目的操作演示。

  近年来,市食药监部门开展了数十种快速检测技术方法的应用研究,为一线监督员装备了80项快速、灵敏、便捷的食品安全检测技术设备,大大提高了问题食品的筛检效能。

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