一、正山小种茶叶多少钱,有正山小种的价格吗?
正山小种红茶的报价在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等。没有共同的标准,商场比照失调;生产商批发报价会相对标准些,主要依据茶叶质量和商场需求定价,但是也会多见一些高端的正山小种红茶,因为质量好、存量少,批发报价在千元以上。
判断正山小种价格,除开得看红茶品类、品质、重量外,还得看市场的需求等。要是选购的好,500元之内的价钱就可以买得到,高端的则几千块之间不等。要是打算网上订购的话,建议选择大的网上商城,这些商城卖家都是公司运营,有消费者保障,相对性标准。
扩展资料:
正山小种选购技巧:
1、看干茶
优等的正山小种,其条形卷且乌黑但不发亮,均匀干净;而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮,条索粗松,不均匀,甚至还带一些杂物。
2、闻茶香
优等的正山小种,其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。
3、闻茶汤
优等的正山小种,其香气会一直持续着,香气不冲,仔细去闻,似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来,但不是很舒服,就像好的香水与劣质香水一样。
4、看汤色
从次,可以通过看正山小种红茶的汤色来辨别,也就是观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么倒入开水,第一泡不洗的话,优质的正山小种是琥珀色透亮的,并且无杂质泡沫。而差的其亮度低,浑浊有杂质,有泡沫。
5、品茶味
优等的正山小种,有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感,入口即化,口齿生津,香气高长,但又不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显。而次等的,其茶汤品之感觉很薄,甜腻香冲,同样闷杯数秒之后的茶汤,相比之下甜度差很多,苦涩感增强。这两者是无法相提并论的。
6、检验耐泡度
优等的正山小种连续泡七八泡,香气不减,滋味不淡,一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆尽了。
二、怎么选正山小种茶叶,选购正山小种茶叶技巧?
怎么选正山小种茶叶,选购正山小种茶叶技巧?
由于正山小种的名气大,市面上冒出了很多伪劣的所谓正山小种,而一般我们说“正山小种”,指的是以武夷桐木关内为产地生长、制作出来的红茶,根据干燥阶段有无用马尾松进行烟熏分为烟熏正山小种和无烟正山小种。而其他地区则被称为烟小种和“外山小种”。总的来说两者的区别在于茶树鲜叶的来源和工艺程度掌握上的区别。
无烟正山小种和外山正山的区别:无烟正山小种是桐木关内的本地种菜茶,其原料内含物丰富,汤感饱满且持久耐泡,自带山场韵。而外山小种的茶来自于桐木关外其他的产区,为了追求香气在工艺上会选择高萎凋低发酵,从而汤感上缺乏醇厚度。另外从干燥方面来分析,正山小种一般会用较低的温度干燥(八九十度),保留茶叶的鲜活。而追求香气的外山小种干燥温度较高,这个是为了将香气定型,使用高温干燥所以会产生焦糖香。
具体表现为:
1、观外形
正山小种相比外山小种明显更加粗壮。因为桐木关地处高海拔,茶树生长相比外山更缓慢,一般在每年阳历5月份以后才开始制作,此时,叶片都已经长得比较粗大。
2、闻香气
外山小种有一股淡淡的焦味,这是因为外山的在焙火干燥时温度一般都超过100℃,很容易形成焦味;而正山的焙火温度一般在80-90℃,菜茶的品种香很明显。
3、耐泡度
桐木正山小种可以用100度水冲泡,而且泡上十泡也没问题。外山的茶不是说就不行,而是几泡之后就没味道了,所以大多只用85度左右的水温。这也可以说是桐木关正山小种的一个优势吧。
4、尝滋味
正山小种滋味醇厚,花果香明显且持久。而外山小种低温冲泡香甜,高温则会出现青涩味、茶汤淡薄,五泡之后就没什么滋味了。
烟熏正山小种和烟小种的区别:因为原料和工艺差不多所以基本可以借鉴上面的信息,唯独用马尾松烟熏干燥部分。烟熏正山小种品质特征是松烟香桂圆汤,特别是经过时间的陈化后松烟香逐渐转化为干果香且香落到汤里。
优质烟熏正山小种干燥所用的皆是经过长时间自然存放干燥后有松脂的马尾松,所以其香气是清透的松烟香,与茶叶是相互融合的。而烟小种会为了降低成本会选用湿的马尾松甚者用松油浇在木板上燃烧用于熏制,这种情况下熏制出来的茶叶,并没有纯正令人愉悦的松烟香,烟味比较呛甚至会出现熏腊肉的味道,在后期存放过程中烟味并不会发生转化。
总的来说不管有烟无烟,正山小种的品质和韵味是无可比拟的,但相对内敛所以需要细细品味慢慢感受它。
三、正山小种价格多少?
如果直接找厂家,几十块就有了。
东然茶园就有99一斤的。秒杀市场价3.4百元的茶
四、正山堂的正山小种和八马茶叶的正山小种到底有什么区别吗?
题主的思考很深入,也很实诚。喝茶就要多动脑子,赞。
问题一:茶厂的生产,并不仅仅是采摘或收购茶青自行生产,也有把周边茶厂收来的毛茶摇身一变成自家产品的情况。而且同一家厂家给不同品牌供货的例子太多了。有规模的厂子,都不会只给一个品牌供货,一个品牌消化不了大厂的“产能”。不过题主倒也是够仔细的,不仅注意商标,还注意到了生产商。这一点很赞,生产商比商标更重要,生产商才是茶叶品质的决定性因素。茶厂之间的八卦事多了去了,不比明星的八卦少。业内有些茶厂,口碑极佳,也有一些茶厂,以不靠谱著称(此处不能点名了)。但题主在问题一里犯了一个严重错误,就是所谓的“薯香”,正宗的正山小种没有什么薯香,而且所有的红茶品类里,审评术语里都没有薯香这个词。在我所知的所有茶类里,只有凤凰单丛里的一个稀有品种“香番薯”,可能和“薯香”多少有点关系,但好的红茶肯定是不能有“薯香”的。
问题二:桐木村就是一个盛产茶的村子,还下辖好几个自然村,目前没有官方企业,几家大茶厂均为私营。
问题三:这问题比问题一更加深入一些。生产商是提供成品并负责分装出厂的,品牌方只管包装的设计,当然也不排除有品牌自行分装的情况,但肯定的是生产商提供茶叶成品。生产商不可能提供鲜叶,一是生产商自己的鲜叶本来大部分就是向茶农收购的,即使有自有茶园,也只能提供一部分茶青;二是茶叶包装上标注的茶厂的食品生产许可证号(SC编号)是对茶叶生产的法律许可,持有食品生产许可证的茶厂生产出来的成品,才可以标上该茶厂的SC编号,从而成为可以“合法销售”的食品。单纯的茶叶品牌只是一个商标而已,所以不会有SC编号,无论什么品牌,背后一定会有一家或几家茶厂作为依托,有的品牌和茶厂归同一人所有,更多的品牌和茶厂是分开的。品牌是品牌,茶厂是茶厂,只要两方谈得拢就行。
问题四:茶叶的国标问题比较“虚”。质检部门都不怎么管的事情,一般人就更不会拿这个标准来说事了。国标并不混乱,查查相关文件,条条框框清楚着呢。茶叶的国家标准对茶叶外形和内质都作了要求,但那是停留在纸面上的,对于茶厂而言,等级肯定是能标高就标高。品质具体怎么样,还是要自己会喝茶,会审评。不然买茶那也太简单了,照着特级买就是了。
问题五:是否加松烟,就看标签是不是带“传统工艺”之类的字样,一般带有传统工艺的就是加松烟的。如果还是看不出来,就喝。传统工艺和新工艺的,对比实在是太鲜明了,一喝就懂。
五、正山小种茶叶能吃吗?
能吃
正山小种为小种红茶,属红茶茶类,主产于福建武夷山市星村镇桐木村,又称星村小种、拉普山小种,正山小种茶是采取高山菜茶一芽二、三叶为原料制成,成品茶具有桂圆味、松烟香的显著特征,其干茶壮实紧结,色泽乌黑油润,滋味香甜醇厚,且高山韵显著。
六、正山小种是什么茶叶?
01
正山小种茶属于红茶。
02
正山小种茶具有利尿功效,能够于是促成尿量增加。加快新陈代谢。
03
正山小种茶具有消毒杀菌的作用,可以通过喝正山小种茶来消灭病原菌。增强身体免疫力。
04
长期喝正山小种茶可以得到解毒的效果。消除体内重金属。
05
不仅如此,正山小种茶还能提高人的精神,让人注意力集中。
七、正山小种红茶价格?
卖正山小种的商家太多了,但是很多便宜的都加糖。有的人有糖尿病,还是一直喝。我只选一些比较靠谱的品牌。比如东然茶园、正山堂,品牌茶爱惜自己的羽毛。不会乱添加。至于价格,东然的99元的就不错了。
八、正山小种茶叶哪个品种最好?
金骏眉是正山小种茶的顶级品种
九、正山小种小种茶叶介绍
正山小种,别名“小种”,是一种极具代表性的中国红茶,以其独特的烟熏风味和醇厚的口感而闻名于世。正山小种茶叶产自福建省武夷山脚下的正山岭,是中国五大红茶之一,也是世界三大红茶之一。
正山小种茶叶的历史
正山小种茶叶的历史可以追溯到清朝道光年间,当时茶农在制作红茶时意外发现了烟熏的处理方法,由此诞生了正山小种独特的烟熏风味。经过不断的改良和发展,正山小种茶叶逐渐成为中国红茶中的佼佼者。
正山小种茶叶的特点
正山小种茶叶的外形扁平紧结,色泽乌润油润;香气独特,清烟带花香,入口醇厚回甘,带有独特的烟熏味道。正山小种茶叶富含茶多酚、咖啡碱等多种有益人体健康的成分,有助于提神醒脑、减肥瘦身、降脂降压等功效。
正山小种茶叶的制作工艺
- 采摘:正山小种茶叶的采摘一般在春季,需选取嫩叶为原料。
- 萎凋:将采摘下来的嫩叶放置在通风干燥的地方,进行适当的萎凋处理。
- 揉捻:通过揉捻可以破坏叶细胞,有利于释放茶叶汁液。
- 发酵:正山小种茶叶的特色之一就是经过较长时间的微生物发酵。
- 烘焙:烘焙是正山小种茶叶加工的最后一道工序,也是形成其独特风味的重要环节。
正山小种茶叶的品饮方法
正山小种茶叶适宜用沸水冲泡,冲泡时间不宜过长,过长时间会使茶叶变得苦涩。品饮时可倒入茶杯后,用鼻子细细品味茶叶的香气,然后小口喝上一口,感受其醇厚回甘。
结语
正山小种茶叶作为中国红茶的代表之一,不仅在国内受到广泛喜爱,在国际市场上也备受推崇。无论是其独特的烟熏风味还是醇厚回甘的口感,都让人难以抗拒。希望通过本文的介绍,让更多的人了解正山小种茶叶,体验其中的独特魅力。
十、正山小种长期存放?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
题主所说的“长期存放”,是指多久?1年、5年还是10年?
通常来说,正山小种的保质期为2-3年,如果用10年作为标准,那么它显然不属于可以长期存放的类型。
而如果用1年作为标准,正山小种确实可以较长时间存放。
当然,对于红茶来说,还是提倡尽量在保质期内饮用完毕。
因为茶叶对存储环境的要求较高,一旦储存时出现任何问题,都可能影响品质。
比如茶叶存放在潮湿的环境里,可能导致茶叶含水量超标,因此再度发酵,出现发霉、变质等情况。
比如茶叶存放在味道杂乱的环境里,干燥茶叶是很容易吸附气味的,很容易影响茶叶本身的香气,影响风味。
即便存储没有问题,但过了保质期之后,茶叶的风味还是会开始走下坡路,出现香气减弱、滋味寡淡等问题。
虽说老红茶的口感会更加醇厚,但香气、滋味的减弱是不可避免的,除了一些老茶客独爱这口醇厚茶汤,大多数人很难接受,所以还是在保质期内喝完为好。
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