茶叶过了保质期还能喝吗？

一、茶叶过了保质期还能喝吗？

茶叶过了保质期就不新鲜了，喝了会对身体有什么影响？

具体喝了过了保质期的茶会对身体有什么害处，没有具体说法，直观的是霉变，影响肠胃；既然规定了保质期何必喝过了保质期的茶。

二、茶叶保质期过了还能喝吗？

茶叶过了保质期有可能能喝。

品质好的茶叶，在正确的方式下保存，即使过了质保期也可以饮用，并不会影响茶叶的原本价值。而品质较差的茶叶，同时没有保存好，可能出现霉变、潮湿、生虫等情况，这类茶叶禁止继续饮用。

需要根据茶叶类型选择合适的保存方式，绿茶可以使用锡纸保存，而普洱需要选择陶瓷器皿保存。

三、茶叶的保质期过了还能喝吗？

能喝，只要茶叶没有发生霉变，质变，还是能喝的；只是滋味，口感，香气已经大不如前。

如果茶叶出现以下几种情况，不管过没过期，这样的茶都已经不能喝了。

1，明显变色

比如绿茶的颜色是嫩绿或墨绿，鲜活，若出现黑点，灰白色等类似霉点的，则是已经发霉变质了。

2，闻气味

没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。

茶汤的颜色会变得脓暗。另外出现焦味，烟味，酸馊味等异味，则需要多加注意。

但也有特殊气味的茶叶如：

正山小种红茶，用松针或松柴熏制而成，有独特的松烟香。

六堡茶经过长期陈化后会有槟榔香。

茯砖茶散发出来的香气，俗称菌花香，类似于中药土茯苓的气味。

这些特殊的香气，是这些茶的品质特征，而非变质。

3，看外形

各种茶叶都有特定的外形特征，没有发霉的茶叶，叶片紧结，条索明亮。

正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了。

发霉变质的茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌，毒素，喝了这种茶会头晕，腹痛，腹泻等症状，因此绝对不能饮用发霉变质的茶。

4，品尝

正常的茶汤喝起来鲜爽可口，而变质的茶汤味道寡淡，甚至带有其它杂味。

四、过了保质期的茶叶能喝吗？

能喝。

但是时间长了茶叶都被氧化了，已经没什么茶香，口感不是很好就像喝红茶一样，不过这是自然陈化的红茶。

喝了对胃还没什么刺激，当然前提是茶叶没有发霉变质。如果是放在干燥的地方就是几年也不会变质。

五、茶叶过了保质期还能喝吗？

如果超过了保质期，茶一般还是可以喝的，只要茶没有受潮或发霉的现象就可以喝，只是说过期的茶，营养成分就会减少，甚至已经失去，而且味道也变得不好。因此说，过了保质期的茶还是可以饮用的。

六、茶叶过了保质期能喝吗？

茶叶一般有保质期，过期不能喝。

喝过期的茶叶会有安全隐患，可能对身体有不良影响，过期的茶叶可以用作植物肥料或用作去除冰箱异味。当茶叶过期时，不仅成分会发生变化，而且营养价值也会逐渐丧失。

茶叶过期后会逐渐变湿，并会有发霉的味道，产生霉菌或细菌、黄曲霉毒素等。因此，喝过期茶要谨慎。

七、过了保质期的茶叶还能喝吗？

1、不提倡喝过期茶。如果没有判断能力，过期不喝。但客观来说，茶叶质量的关键在于保存，一些保存完好的老茶会很好吃，而保存不良的茶可能在保质期前就变质了，这意味着过期和变质不能完全等同。

2、影响茶叶变质的主要因素是高温高湿，以及过氧化物，即含氧量高、阳光直射、气味渗透等，会导致茶叶污染和裂变。由于茶叶有很强的吸附性，茶叶保鲜的要点是干燥、密闭、黑暗、凉爽。如果茶叶明显变色或无味，正常的茶叶摸起来很简单容易碎，如果茶叶感觉柔软潮湿，那么茶叶就变质了，如果这些情况下的茶叶没有过期，就不能再喝了。

八、包装茶叶过了保质期还能喝吗？

过了保质期的茶不可以喝，茶叶属于传统饮品，有合理的保质期，茶分为黑茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶六大类，保质期各不相同，但都必须在保质期内或提前用完，而茶叶一旦过期，则风味、香气流失，不再具有饮用价值，且容易滋生细菌，因此过期茶不能喝。

九、茶叶过了保质期还能喝吗？为什么？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于知乎：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

昨天晚上，李麻花从电脑里翻出了一篇文章。

她说，这是自己刚开始写茶的时候，用来试水的，不敢发表出去。

现在看来，全是黑历史，还让我看完以后不要嘲笑她。

一想到可以嘲笑她，心情立马就激动了起来，马不停蹄地翻阅内容。

但看完后，我却笑不出来。

给她竖了个大拇指，说，其实已经很好了。

当时的我们，能力不够，也没有经济实力。

总之一句话，一无所有。

全凭着一腔热血，才走到今天，才有了现在的村姑陈和李麻花。

在她看来，那些废稿都是她的黑历史，浪费了很多时间。

然而，我们最起码尝试了。

不尝试，永远都只能跟着别人亦步亦趋，找不到真正的自己。

因为当时年轻，所以就算创业失败，改错成本也最低，意义最大。

趁年轻，赶紧去试错。

《2》

每个人，都有属于自己的“人生最好的年华”。

可能是三十而立，工作顺利，经济独立。

也可能是从五十岁才开始自己热爱的一番事业，四十五十而立，又未尝不可。

重要的是，在似水流年中，永怀一颗炙热的心。

那么，就能永远年轻，永远任性。

而茶叶，同样也有它们最好的品尝阶段。

就像其它食物一样，在选购和日常喝之前，都要关注保质期。

保质期的定义，是“预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限”。

确定食物的保质期，主要有两个作用。

一是为了保证安全，二是商家在色香味上对消费者的承诺。

所以，保质期主要是法律上的概念。

在保质期内，符合贮存条件下的食物，商家可以放心销售，消费者也可以放心食用。

但是，茶叶又和常见的面包、牛奶、蛋糕等食物不一样。

那些蛋白质丰富且含水量高的食物，有利于微生物的快速繁殖，食物很容易腐败变质。

而茶叶通常比较干燥，含水量低。

除非是储存条件非常差，将包装敞开着放在潮湿的环境里，才会有长毛发霉的可能性。

至于一般情况下，茶叶处在密封干燥的环境里，基本上不会走到发霉的地步。

充其量，是超过保质期之后，香气和滋味走下坡，风味不复当初。

正因如此，很多茶友认为，茶叶只要没有发霉，就能继续喝。

虽然不好喝，但为了不浪费自己的茶叶，还是可以喝的。

如果担心卫生安全问题，可以先用沸水洗茶，高温能杀灭微生物和细菌。

然而，这种方式真的可行吗？

干燥的茶叶，真的可以忽略保质期，过期了依然继续喝吗？

《3》

村姑陈的看法是，不行。

中国有六大茶类，按照发酵程度从低到高，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。

由于制作工艺不同，茶叶的保质期也各不一样。

正常来说，绿茶的保质期比较短，在18个月左右。

绿茶的主要加工步骤，是杀青。

一采摘下来，为了阻止茶叶发酵，就要进行高温杀青，破坏或钝化多酚氧化酶的活性。

简单来说，就是抑制茶多酚的氧化，形成绿茶清新鲜爽的口感。

而为了保持这股“鲜”味，大家要尽可能趁早品尝绿茶。

当年的绿茶，最好当年喝完。

因为随着时间，绿茶中的物质会被氧化，鲜嫩的颜色也会发生褐变。

倘若实在喝不完，可以密封好以后，存在冰箱的冷藏室里。

依靠适当的低温和水汽，来保持绿茶的鲜爽风味，不至于太快流逝。

另外，乌龙茶里的清香型铁观音，由于发酵程度也比较低，且有杀青，同样可以放在冰箱里存放。

红茶和岩茶的保质期，则更长一些，在3年左右。

无需冷藏，一般只要常温储存即可。

在六大茶类中，具备长期储存价值的茶叶，只有白茶和黑茶。

前者是依靠简朴的工艺，保留下大量天然的物质。

还因为没有杀青，多酚氧化酶依然具有活性，能够帮助茶叶进行后期的内质转化。

后者是依靠微生物和菌群，帮助发酵，转化出独特的醇厚风味。

在保存得当的前提下，保质期可以超过15年。

可见，不管是什么茶类，都有保质期一说，只是长短不同。

现在所说的“老绿茶”、“老岩茶”、“老红茶”，都并非市场主流，更没有被大众承认和接受。

到底是当年故意存下来的精品，以后奇货可居呢？还是每年卖不掉只好存下来，质量高低掺杂的呢？

个人觉得，是后者。

酒香不怕巷子深，爱茶、懂茶的人，终究能识得好茶。

况且，大部分的好茶，产量都不高。

经过日常的消耗，根本就不可能留下太多的量，被日久天长地保存起来。

《4》

过期的茶叶，还能继续喝吗？

这个问题，要视情况而定。

保质期并非判断茶叶变质的唯一标准。

茶叶的变质是一个循序渐进的过程，而不是超过保质期当天的12点，就立刻衰变。

有些人口中的变质，仅仅是口感不符合预期了，变差了。

换言之，过期未必等于变质，但肯定不再是茶叶香气滋味最好的阶段。

因此，我们应该更注意茶叶的“最佳品饮期”。

趁着它还在最鼎盛的阶段，香气滋味浓郁纯正，入肚为安。

此外，各大茶类的外包装上，通常会标明密封、干燥、避光等储存条件。

如果不遵守，茶叶的保质期很有可能缩短，甚至迅速变质。

过期的茶叶，自然是不提倡喝。

如果实在舍不得丢掉，各位也可以根据具体情况判断。

比如，用沸水冲泡，开汤后仔细闻茶香。

如果只是茶香变得薄弱，单一，层次少了，但依然很干净，则代表没有明显的变质。

顶多是过期了之后，内质有所损耗，才导致的风味下滑。

针对这种情况，茶叶还是勉强可以喝的，只是不复当初的风彩了。

而如果揭盖闻香时，能捕捉到明显的杂味，像青味、闷味、烟味、霉味等，就证明茶叶变质了。

变质的茶，不仅香气会发生改变，内质也变了。

即使我们肉眼看不到，但还是不提倡继续喝。

特别是胃部脆弱的茶友，喝过期的茶叶，很容易刺激肠胃，造成不必要的麻烦。

再珍贵的茶叶，也切记不要拿身体开玩笑。

《5》

总结来说，六大茶类都有各自的保质期。

更准确地，应该叫适饮期。

除了白茶和黑茶在后期会有明显的转化，乌龙茶、红茶、绿茶等，都有适合饮用的期限。

当然，过期也不代表一定会变质，还得看储存的条件。

但毋庸置疑的是，超过保质期后，茶叶的香气和滋味都会变淡。

甚至于，出现怪味和杂味。

所以，不要指望每一款茶叶都能在七八年后成为“宝贝”。

那些不符合市场主流的，只是每年卖不出去的茶，仅此而已。

留来留去，最终成了愁。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

十、茶叶是否有保质期？过了保质期能喝吗？

1，茶叶保质期其实从实际生产商来说标的都比较随意，而且随着现在市场炒作老茶的概念，越来越多的标准开始让茶叶保质期可以标注长期。这个问题好坏对错不好单一看待，但是安全角度来说，含水率是最重要的保存问题。

2，茶叶按照国家规定是需要标注生产日期的，根据GB-7718-2016预包装食品规定，茶叶在外包装上面是需要标清楚生产日期和保质期的。

但例如按时按照GB/T 14456.1-2017、包括第一部分绿茶在内，等都没有明确茶叶保存年限和条件的量化参数。

所以实际上保质期都是行业约定俗成的，大部分是12、18、36个月，或者5年等等，也有很多茶现在开始在符合保存条件下长期保存。

3，所以，保质期对个体消费者来说只是一个参考。但是从我的角度来说，建议考虑两点，如果想长期保持原本风味，尽可能的完好密封条件下，低温保存，甚至可以冷冻（其实任何茶类都可以）。第二，在现有的研究积累条件下，茶叶长久保存的食品安全首要是要做到低含水率，这一点可以定期更换干燥剂的密封环境下，相对微生物的影响会更小，食品更加安全。

密封、干燥、低温、避光，茶叶保存持久的黄金法则（更能趋向最大程度的保存原风味）