2020北京餐饮十大工匠

2020年对于北京餐饮业来说是一个充满挑战和机遇并存的一年。在这个疫情肆虐的时期，很多餐饮企业面临着巨大的生存压力，但也有一些在逆境中崭露头角的工匠级餐饮品牌。今天就让我们来盘点一下2020年北京餐饮行业的十大工匠。

1. 张师傅手工拉面

张师傅手工拉面是一家拥有悠久历史的老字号餐饮品牌。他们以传统工艺制作的手工拉面赢得了广大食客的喜爱。无论你是喜欢酸辣味还是牛肉味，张师傅手工拉面都能满足你的口味。

2. 李大妈烧烤

李大妈烧烤是一家在北京有着数十年历史的烧烤摊位。她们以新鲜食材和独特的调料吸引了许多食客的关注。无论是烤串还是烤鸭舌，李大妈烧烤都能给你带来一种独特的美味。

3. 王大厨的私房菜

王大厨的私房菜是一家以家常菜为主打的餐馆。他们在传统的菜品基础上进行创新，使得每一道菜都充满了美味和创意。特色的红烧肉和地三鲜是他们的招牌菜，让人食欲大开。

4. 刘阿姨的包子铺

刘阿姨的包子铺是一家拥有几十年历史的包子店。他们以传统工艺制作的包子赢得了很多食客的喜爱。无论是肉馅还是素馅，刘阿姨的包子都有着独特的口感和美味。

5. 小李酸菜鱼

小李酸菜鱼是一家专注于酸菜鱼的餐馆。他们凭借独特的酸菜鱼底料和优质的鱼肉赢得了众多食客的青睐。无论是微辣还是特辣，小李酸菜鱼都能满足你对酸菜鱼的追求。

6. 张大厨的川菜馆

张大厨的川菜馆是一家专注于川菜的餐馆。他们将正宗的川菜味道带入了北京，赢得了很多川菜爱好者的喜爱。辣子鸡和麻辣火锅是他们的招牌菜，让你体验到正宗的川菜风味。

7. 刘师傅的烤鸭店

刘师傅的烤鸭店是一家历史悠久的烤鸭店。他们以传统工艺制作的烤鸭赢得了无数食客的赞誉。每一口酥脆的皮和鲜嫩的肉都让人回味无穷。

8. 小张的粥铺

小张的粥铺是一家以粥为主打的餐馆。他们将传统的粥品与现代元素相结合，创作出了许多独特的口味。无论是皮蛋瘦肉粥还是南瓜粥，小张的粥铺都能为你带来一份温暖和美味。

9. 邓师傅的糕点店

邓师傅的糕点店是一家制作精致糕点的老字号。他们秉承传统工艺，每一块糕点都经过精心制作。无论是月饼还是花卷，邓师傅的糕点店都能让你感受到传统糕点的美味。

10. 沈大厨的海鲜餐厅

沈大厨的海鲜餐厅是一家以海鲜为主打的餐厅。他们以新鲜的海产品和独特的烹饪技巧吸引了众多食客的目光。无论是鲍鱼还是龙虾，沈大厨的海鲜餐厅都能满足你对海鲜的渴望。

这就是2020年北京餐饮行业的十大工匠。他们以扎实的手艺和独特的口味吸引了无数食客的关注和喜爱。在未来的日子里，我们期待看到更多像他们一样敢于创新、追求卓越的工匠级餐饮品牌的涌现。