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创新食品安全监管方式 加快实现食品安全信息可追溯

发布日期:2018-03-08  浏览次数:272

河北食品网讯

  我国食品安全问题一直以来都是一个大问题,怎样更好的保证人民群众“舌尖上的安全”,是全社会的责任。民以食为天,食以安为先,互联网信息化的快速发展消费者关注食品的健康与安全更加强烈。两会上多位委员呼吁完善食品安全溯源机制,吸收发达国家“一步向前,一步向后”的先进经验。政府工作报告中这几个关键词:大数据、全程留痕、信息可追溯重点突出,突显国家相关机构建设食品安全追溯系统的决心。


  2018年3月1日《福建省食品安全信息追溯管理办法》正式施行,根据《办法》,食品安全追溯管理体系应确保在种植、养殖、加工、销售以及餐饮服务环节全过程全链条全覆盖, 并覆盖到人民群众日常生活中所必需的各类食品。粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐以及经省政府食品安全 委员会批准的地方特色食品、其他类别的食品和食用农产品,它们在福建生产(含种植养殖、加工)、流通(含销售、贮存、运输)以及餐饮服务等环节,都要实施安全信息追溯管理。

  全国政协委员,网易公司董事局主席兼CEO丁磊表示,对于食品、农产品国家应该完善安全溯源机制,在食品安全溯源方面,政府要承担起认证平台的责任。推动食品、农产品追溯 工作法制化进程,规范食品生产链条中每个环节的责任义务,制定相应罚则。明确食品、农产品溯源工作的主管单位,推进主管单位及协助单位间信息集中化管理。同时,应明确 溯源品种和时间表,实现食品、农产品全部溯源、件件可查。推动食品、农产品溯源工作的现代化发展,利用数字化、信息化技术,形成智能化的追溯系统。

  “食品追溯体系作为食品安全的一个重要组成部分,必须要建立起来。”安徽省政协委员、合肥贝因美婴童食品销售有限公司总经理王和新表示,“食品安全问题没有办法完全根除,但是追溯体系能够有效降低问题食品对公众健康方面的影响,减少经济损失。目前很多企业不愿意建立食品追溯机制,一方面担心增加企业经营成本,一方面怕触及目前渠道的利益而受阻。”

  国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台负责人符春彦表示,目前我国的食品追溯体系处于起步阶段,建立追溯机制是必然,通过具有公信力、权威性的第三方食品追溯平台实现追溯对于消费者和企业来说更公平、公正。

  我国食品监管面临巨大的挑战,信息化的发展为监管带来更多创新,正如总理讲的,创新食品药品监管方式,注重用互联网、大数据等提升监管效能,加快实现全程留痕、信息可追溯,让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网,让消费者买得放心、吃得安全。

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